galben

Pepenele de miere ajută la dizolvarea fibrinei problematice de pe pereții venelor, o substanță care este implicată în coagularea sângelui, conține o serie de substanțe biologice eficiente împotriva formării varicelor.

Dar și concentrațiile altor substanțe sunt semnificative - în special vitamina C, carotenoide, niacină și potasiu.

Are gust cu ghimbir

Pepenele de miere trebuie consumat cel mai bine proaspăt, fără zahăr. Delicious este tăiat în bucăți mici cu ghimbir, este un desert grozav. Pepenii cu carne galbenă sau deschisă au, de obicei, un gust blând, deci au un gust excelent cu șuncă sărată.

Semințe cu fibre

Unele tipuri de pepeni galbeni sunt potrivite ca adaos exotic la salate, carne de crab sau brânză. Semințele sunt la fel de delicioase ca pepenele în sine. Sâmburii prăjiți conțin fibre importante și pot fi serviți în loc de nuci.

Rețetă rapidă: salată de pepene galben cu șuncă uscată și vin de port

Avem nevoie:
ceapa rosie, 1-2 kl vin dulce de port, castravete, 600 g felii de pepene galben, 600 g felii de pepene verde, 1-2 kl otet de vin, 6 kl ulei de masline, frunza de tarhon, suc de o portocala, 120 g de sunca uscata afumata
Abordare:
1. Tăiați ceapa în cuburi, sare și amestecați cu vinul de port. Se amestecă felii de castraveți și pepeni, se adaugă ceapa cu port și 3 lingurițe de ulei de măsline.
2. Apoi adăugați tarhonul, tăiați în tăiței fine și lăsați să stea timp de 15 minute. Se fierbe sucul de portocale și se amestecă cu ulei de măsline.
3. Aranjați salata răcită pe o farfurie, stropiți cu oțet de vin și garniți-o cu felii de șuncă uscată.

Sfatul unui gourmet leneș

Scoateți semințele din pepene galben, tăiate cubulețe, adăugați brânză feta feliată, pătrunjel tocat, menta după gust, în final stropiți cu ulei de măsline, suc de lămâie și serviți cu produse de patiserie proaspete.