Nu numai asta, este restricție de carne bună pentru mediu, dar și pentru sănătatea și greutatea dumneavoastră. Cel mai recent, un studiu al Comitetului medical pentru medicină responsabilă din Washington DC susține acest lucru. Cercetătorii au găsit rezultate încurajatoare - o dietă vegetariană este de două ori mai eficientă în slăbit decât o dietă cu carne. Și vegetarienii nu numai că slăbesc mai eficient, ci și reduc cantitatea de grăsime din mușchi și astfel își încep metabolismul. Potrivit autorului principal, dr. Hana Kahle, aceste descoperiri sunt deosebit de importante pentru persoanele cu sindrom metabolic și diabet de tip 2.

eficientă

Cercetătorii au urmărit 74 de persoane cu diabet de tip 2 împărțit în două grupe dietetice - prima a fost o dietă vegetariană și a doua a fost o dietă antidiabetică tipică care a urmat recomandările oficiale ale Asociației Europene a Diabetului. Dieta vegetariană era aproape vegană - conținea fructe, legume, nuci, semințe, cereale și leguminoase. Dintre produsele de origine animală, a fost permis doar un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi pe zi.

Pentru a determina potențialul de scădere în greutate, toți participanții au avut o dietă limitată cu 500 de calorii pe zi mai puțin decât ar fi nevoie pentru a-și menține greutatea. După șase luni grupul pe dieta vegetariană a pierdut în medie 6,2 kg, în timp ce grupul pe dieta convențională 3,2 kg. A fost un eșantion mic de oameni, dar sugerează cu tărie că vegetarianismul bazat în principal pe fructe, legume și leguminoase te va ajuta să slăbești de două ori mai mult.

Cercetătorii l-au evaluat și ca dietă depozitarea grăsimilor afectate pe coapsele participanților. Ambele diete au cauzat o reducere similară a grăsimii subcutanate. Cu toate acestea, grăsimea subfascială (la suprafața mușchilor) a fost redusă doar în dieta vegetariană, iar grăsimea intramusculară a fost, de asemenea, mult mai redusă în dieta vegetariană.

Dr. Kahle a spus: „O dietă vegetariană s-a dovedit a fi cea mai eficientă dietă pentru pierderea în greutate. De asemenea, am arătat că o dietă vegetariană este mult mai eficientă în reducerea grăsimilor musculare, îmbunătățind astfel metabolismul. Aceste constatări sunt importante atât pentru persoanele care încearcă să slăbească, cât și pentru cei care suferă de sindrom metabolic și/sau diabet de tip 2. Cu toate acestea, sunt relevante și pentru cei a căror greutate nu este furată și doresc să rămână slabi și sănătoși . "