O pizza atât de bună nu trebuie să fie deloc rea

Pizza este un fel de mâncare preferat de majoritatea dintre noi. Am învățat deja că fac aproape totul acasă. Fie că fac pâine, fac sosuri (roșii, pesto, humus, BBQ) și pizza. Pe de o parte, aveți un astfel de sentiment de meritare și știți, de asemenea, ce puneți în el. Încercați această pizza uimitoare:-)

jana

Pentru călătorie aveți nevoie de:

  • 500g faina integrala de spelta
  • 10g drojdie praf
  • 1 linguriță sare
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri iaurt alb
  • 250ml apă caldă

Abordare:

  • Se amestecă toate ingredientele și se amestecă cu mâna până când aluatul se desprinde de pe mâini.
  • Lăsați să stea la foc timp de aproximativ 45 de minute până când aluatul se înmoaie frumos.
  • Scoateți apoi aluatul din castron, modelați-l ușor într-o matriță alungită și tăiați-l în 4 bucăți.
  • Se formează pâini mici și se lasă să fermenteze din nou timp de aproximativ 20 până la 30 de minute.
  • Formați o clătită de pizza (reglați grosimea în funcție de gustul dvs.).
  • Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt și puneți un aluat pe ea.
  • Puteți să-l gustați după gusturile și fanteziile dvs. (am dat usturoi zdrobit, condiment de sare, 1 linguriță de ulei de măsline, suc de roșii fiert de casă, mozzarella, roșii, busuioc proaspăt, frunze de spanac, ciuperci, oregano, coriandru, ceapă).
  • Puneți într-un cuptor preîncălzit la 250 ° C și coaceți timp de aproximativ 10-15 minute (dar asta depinde de cuptorul dvs.).
  • Poftă bună!

Din moment ce am obținut până la 4 bucăți din această cantitate și am făcut una, le-am înghețat pe celelalte trei, astfel încât am procedat în același mod ca și pentru prima pizza, dar am copt căile rămase goale timp de 5 minute (le coac doar, dar nu s-a copt), le-am lasat sa se raceasca, le-am infasurat si le-am pus la congelator. Și data viitoare va fi mai ușor, voi gusta doar aluatul, îl voi pune la cuptor și gata

Dacă încercați, spuneți-mi cum ați făcut. Sau dacă aveți o altă rețetă interesantă, împărtășiți-o, sunt foarte bucuroasă să o încerc.

Informații nutriționale pentru un aluat de pizza:

  • Calorii 518kcal
  • Carbohidrați 88g
  • Grăsimi 9g
  • Proteine ​​18g