Tendințele dietetice actuale doresc proteine. Cuvântul proteină îți sare din aproape fiecare revistă, raft de cărți sau interpretări de afaceri. Chiar sunt atât de necesare? Și când ar trebui să le mâncăm? Ce alimente conțin de fapt cel mai mult? Acestea sunt întrebări la care antrenorii răspundem mai des decât ați putea crede. Deci la rândul său.

care

Diagnosticare InBody în Bratislava

Măsurați-vă progresul alimentar! În timpul diagnosticului, veți afla% din grăsime și mușchi din corp, valoarea grăsimii viscerale, retenția de apă și alți parametri. Transformarea ta începe astăzi!

Nici o dietă nu poate face fără proteine

Indiferent de dieta pe care o urmezi sau urmezi, pariez că nu exclude aportul de proteine. Ți-ar fi greu să găsești o dietă săracă în proteine. Cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, Atkinson, Dukan, ... sunt mulți, dar în total, proteinele nu sunt uitate. Aportul de proteine ​​este foarte important, indiferent dacă faceți mișcare sau nu. Sunt materialul de construcție de bază al corpului uman, formează structura de bază a oaselor, pielii, fibrelor musculare, dar și astfel de enzime și hormoni. Prin urmare, consumul lor este necesar pentru construirea masei musculare și creșterea forței, precum și pentru regenerarea musculară, sistemul imunitar și reglarea hormonilor. Răspunsul la prima întrebare este, așadar, da. Sunt foarte importante și dacă luați mai puțin de 1 gram de proteine ​​pe kilogram din greutatea corporală, cu siguranță nu vă va ajuta dieta (și sănătatea generală).

Ideal după antrenament. Dar și în orice moment al zilei

Cu siguranță ați auzit despre regulile clasice de fitness că proteinele trebuie consumate mai ales după antrenament și seara. În primul caz datorită regenerării imediate a mușchilor și în al doilea datorită faptului că aceștia nu funcționează ca o sursă de energie în organism (spre deosebire de grăsimi și carbohidrați). Legat de regulile nu înșeală, dar li se acordă adesea o importanță mai mare decât ar trebui să fie. Este într-adevăr potrivit dacă conținutul mai mare de proteine ​​conține atât antrenament, cât și mese de seară. Dar nu se întâmplă nimic dacă uneori le săriți la aceste cursuri și le adăugați la alte alimente și băuturi. Este important să le primiți pe tot parcursul zilei, așa că, dacă știm că avem un mic dejun cu proteine ​​(de exemplu, friptură de vită) și prânz (salată de pui cu brânză), cina se va face fără ele.

Cel mai bun dintre proteine

Dacă o privim cu simplitate, distingem două surse de proteine: vegetală și animală. Avantajul animalelor este faptul că conțin toți aminoacizii esențiali (blocuri de proteine) și, prin urmare, sunt denumiți cu valoare completă. Deși plantele nu conțin întregul spectru de aminoacizi, ele au și beneficiile lor. Cele mai multe dintre ele sunt mai ușor de digerat și, de asemenea, mai accesibile. Deci pe care să le accepți? Iată alimentele cu cel mai mare conținut de proteine:

Păsările, carnea de vită și carnea de porc sunt în continuare cele mai populare surse de proteine. Conține cele mai multe dintre ele și, în același timp, cu câteva excepții, nu conține carbohidrați, care sunt în prezent foarte eludați în diete. Pe care să alegi? În mod ideal, din creșterea domestică sau cel puțin dintr-o sursă dovedită, unde știm cu ce au fost hrănite animalele. Viceversa, ar trebui evitate carnea procesată industrial, prăjită, dar și arsă.

Peste si fructe de mare

Categorie alimentară, cel mai adesea recomandată de formatori și nutriționiști. Motivul este pe de o parte, o proporție mare de proteine ​​și, pe de altă parte, un conținut de acizi grași omega-3 sănătoși (adică grăsimi sănătoase) pe care le veți găsi la majoritatea peștilor. Totuși și aici trebuie luată în considerare alegerea bună, deoarece calitatea peștelui de pe piața noastră poate varia foarte mult.

Ouă

O altă sursă excelentă de proteine ​​și grăsimi animale de calitate. Acestea conțin cele mai multe ouă de curcan și prepeliță, dar găinile consumate în mod obișnuit nu rămân cu mult în urmă. Interesant este faptul că gălbenușul (adesea aruncat) conține un procent mai mare din aceste proteine ​​decât proteina în sine.

Produse lactate

Printre resursele animale, produsele lactate sunt cele mai controversate. Mănâncă grăsime? Conținut scăzut de grăsimi? Mai lent sau mai rapid de digerat? Răspunsul este că cea mai bună sursă sunt produsele fermentate și nepasteurizate precum laptele acidofil, kefirul și iaurturile fără aromă. Și dacă doriți să aveți conținut scăzut de grăsimi, cea mai bună alegere va fi brânza de vaci sau brânza de vaci.

Leguminoase

Datorită conținutului ridicat de proteine ​​și a prețului scăzut, acestea sunt cea mai populară sursă de plante. Dezavantajul este că au și o proporție mai mare de carbohidrați și mulți oameni au o problemă cu digestia lor. Dar chiar și aici putem alege. Cele mai bune surse digerabile sunt nautul si linte rosie, cele mai rele includ cele mai multe tipuri de fasole.

Nuci si seminte

Îți plac nucile, migdalele, caju sau fisticul? Preferați semințele de in, dovleac sau cânepă pentru salate și piureuri? Dacă da, te descurci bine, pentru că pe lângă grăsimile de calitate, vei găsi și un conținut destul de decent de proteine ​​vegetale. Cu toate acestea, dacă doriți să profitați la maximum de ele, este cu siguranță recomandabil să le prelucrați înainte de consum. Se recomandă amestecarea semințelor mici datorită pielii mai groase, despre care nu am discuta. Ar trebui să îmbibăm din nou nucile. În apă, structura lor se schimbă puțin și substanțele din ele sunt mai bine utilizabile.

Alge

Puțini oameni ar căuta proteine ​​în ceva verde, dar știm cu adevărat plante cu un conținut ridicat de proteine. Cu toate acestea, deoarece acestea sunt greu accesibile și comunitatea vegană crește, aceste alge sunt uscate și transformate în pulbere. Spirulina, moringa, chlorella. Toate cele trei sunt adesea adăugate la smoothie-uri și alte feluri de mâncare vegane datorită proprietăților nutritive excelente. Au un singur negativ, și anume gustul. Nu cunosc o persoană care să mănânce sau să o bea cu bucurie.

Legume

Această categorie cu siguranță nu poate fi clasată printre cele mai bune surse de proteine. L-am inclus aici doar pentru interes, deoarece clienții mă întreabă deseori despre proteinele din legume. Nu veți găsi un gram în 99%, dar există excepții care conțin ceva. Aceste excepții includ broccoli, conopidă sau, de exemplu, spanac, și acesta este unul dintre motivele pentru care recomand cu siguranță includerea lor în meniu.

Există și accesorii, dar ...

Cei care nu sunt capabili să ia suficientă proteină din dieta lor ajung la suplimente. Bare de proteine, biscuiți, pulberi ... atunci când decidem asupra lor, calitatea trebuie luată în considerare. Altfel, am fi putut cumpăra brânză de vaci sau un kilogram de fasole pentru un minut de bani. Cum să alegi cel mai bun? În cazul batoanelor și biscuiților, sursa de proteine ​​este de obicei de calitate slabă (soia, cazeinat de calciu) și nu atât de mare - 10-20%. Acest lucru este aproape egal cu conținutul de proteine ​​al dulciurilor clasice cu o bază de lapte sau cremă. În plus, au adesea o cantitate inutilă de zahăr, grăsimi de calitate slabă și alți conservanți sau agenți de îngroșare pe care nu trebuie să le consumăm deloc. Mai degrabă, ajungeți la pulberea de proteine. Proteina din zer este considerată a fi cea mai bună, dar pentru cei care doresc să evite proteinele animale, există alternative sub formă de proteine ​​din soia, orez, mazăre sau cânepă. Hidroizolații și izolatele au cel mai mare conținut de proteine ​​- până la 90% și, în același timp, conținutul minim de carbohidrați și grăsimi. Asigurați-vă întotdeauna că studiați și selectați cele care nu au zahăr adăugat sau (sau cât mai puțin posibil) emulgatori, agenți de îngroșare (de exemplu, gumă guar, gumă xantan) și coloranți.

Tabără de luptă de vară pentru toată lumea

Antrenament, relaxare și distracție pentru începători și avansați, bărbați și femei. Totul într-un singur loc, în condiții sportive perfecte și o atmosferă minunată. Aceasta va fi cea mai apropiată tabără de luptă pentru toate nivelurile de performanță în împrejurimile frumoase ale barajului Orava.