Am vrut să fac prânzul de duminică mai festiv pentru Maroda după operația vezicii biliare. Și din moment ce este acasă de la spital timp de 10 zile, testăm treptat toleranța la arome. Gătesc mai bine acum.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Felii de piept de pui marinate peste noapte în marinată de ou, sos de soia, ulei de măsline și ierburi provensale.
A doua zi le umplem cu o bucată de tofu afumat, castravete sterilizat, morcov și broccoli. După ce legați păsările într-o tigaie, prăjiți-le viguros în ulei de cocos din toate părțile. După ce turnați apă, adăugați restul de tofu, castravete, pătrunjel, morcovi, broccoli și o bucată de tulpină de țelină. Se toarnă sub capac timp de aproximativ 10 minute.
Scoateți firele de la păsări și concentrați sucul (cu amidon de porumb). Mi-am luat libertatea de a adăuga puțină vegetă. Ca garnitură, am servit paste Maroda - orez slovac.