Deoarece este sezonul ciupercilor și ciupercile sunt într-adevăr suficiente, atașez această rețetă. Poate că cineva vă va fi util. Este excelent.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Curățăm ciupercile (putem folosi diferite ciuperci) .Nu știu ciupercile, soțul meu le colectează la noi, le reglez doar în bucătărie:-)
Tăiați în bucăți mai mari. Adăugați 6 dkg de sare și puțină lămâie acidă la 3 litri de apă. Fierbeți ciupercile timp de 10 minute, clătiți și răciți.
Tăiați ardeiul și ceapa în fâșii.
Se fierbe în 3 litri de apă, la care adăugăm 5 dcl de oțet, 6 dkg de sare, 25 dkg de zahăr, 20 de bucăți de condimente proaspete, 6 buc de frunze de dafin. Se fierbe 20 de minute și se lasă să se răcească.
Apoi adăugați ciupercile fierte, amestecați și lăsați să stea aproximativ 10 ore.
După 10 ore, umpleți sticlele și sterilizați o perioadă.