Somonul preparat în acest fel este cel mai bun din lume, iar dacă îi adaugi restul, vei primi un prânz foarte hrănitor, gustos și chiar colorat. Oh, păcat că nu mai este.: /
Materii prime
- 2 porții
- 10 minute
- 15 minute
- gătit
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Întregul lucru se face teribil de repede dacă ați lăsat deoparte sfecla roșie coaptă din ziua precedentă, ca noi. Dacă nu, este posibil fără ea. Mai întâi curățăm, tăiem și fierbem cartofii, pentru că vor rezista cel mai mult.
Clătiți somonul, uscați-l și așezați-l într-o tigaie cu puțin ulei de măsline fierbinte. Coaceți pe o parte, apoi rotiți și prăjiți pe cealaltă. Stingeți focul și puneți o plantă mică de nuci deasupra fiecărui file. Adăugați sare, stropiți cu suc de lămâie, acoperiți și fierbeți la foc mic. După cinci până la zece minute, opriți soba și lăsați-o doar acoperită.
Tocam marunt ceapa si usturoiul. Într-o tigaie mai adâncă, încălzește uleiul, adaugă ceapa și usturoiul, sare și condimentează puțin. Aburiti frunzele de spanac cu apa fierbinte pentru a reduce volumul si aruncati-le intr-o tigaie. Prajiti o perioada si gustati dupa nevoie. Se toarnă în final crema, se lasă să fiarbă și se oprește. Este posibil chiar și fără el, dar adaugă sensibilitate spanacului și îl privește de acel gust ierbos, așa că de ce nu.
Cartofii fierți pot fi prăjiți și într-o tigaie, dar aceștia erau delicioși fără el, deci nu era nevoie.