Știi, peștele este un aliment minunat în sine. Acestea pot fi completate cu diverse sosuri, garnituri și altele asemenea, dar cel mai bun gust delicat al știucii se remarcă împreună cu roșiile prăjite, pătrunjelul și cartofii prăjiți rapid:)

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Pentru a face preparatul făcut manual, să pregătim o tigaie pe plită, lângă o oală cu tort și apă, și lăsăm cuptorul să se încălzească până la 180 de grade. Curățăm patru cartofi mai mici, îi spălăm sub apă curentă, îi uscăm, facem același lucru cu roșiile. Așezați fileurile de știucă pe o farfurie mare și condimentați cu un amestec de condimente de calitate pe ambele părți. Desigur, fiecare condiment poate fi folosit separat pentru a obține gustul dorit, dar amestecul meu este bine amestecat și sincer, așa că îmi place să îl folosesc la prepararea peștelui.

Ștergeți vasul mic de copt cu ulei și păstrați fileurile. Puneți la cuptor la cel mai scăzut nivel și lăsați-l să se coacă timp de 10 minute. Între timp, tăiați cartofii în rondele de jumătate până la centimetri, pe care le punem într-o oală cu un abur, lăsăm apa să fiarbă și aburiți timp de 10 minute. O roșie este tăiată în roți, cealaltă în opt.

După zece minute de coacere a peștelui, adăugați roșii în vasul de copt, presărați ierburi provensale și usturoi uscat. Se stropește cu ulei de măsline și se pune la loc, se coace încă 10 minute. Puneți o lingură de unt într-o tigaie, lăsați-o să se topească încet și turnați cartofii turnați pe ea. Se adaugă sare și puțin piper negru sau rasca, se mărește flacăra și se sotează câteva minute până când prind o culoare maro deschis.

Așezați peștele copt cu roșii pe o farfurie, adăugați cartofii și presărați pătrunjel, mâncarea este excelentă cu ceai bun:)

roșii

Cred că peștele este unul dintre cele mai recunoscătoare ingrediente, deoarece au o utilizare excelentă și diversă. Știuca mea coaptă cu roșii este foarte suculentă, fragilă și are un gust excelent, care este subliniat de roșii cu usturoi-ierburi. O combinație excelentă - și dacă folosiți roșii mici de tufiș, veți obține un gust și mai intens:)