Supa de salată tradițională a bunicii noastre.
rețetă, rețetă foto, lapte semidegresat 1,5%, cartofi, smântână de gătit dulce, salată, smântână (14-18% grăsime), supe de legume
Reţetă
ulei de floarea soarelui 2 linguri • ceapă 80 grame • făină simplă 2 linguri • apă 300 mililitri • lapte semidegresat 1,5% 500 mililitri • sare • ouă de pui 4 bucăți
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei, se adaugă făină, se toarnă apă și lapte și se fierbe amestecând continuu. Gatim si amestecam pana cand faina este complet fiarta. Se adaugă sare după gust. Între timp, fierbem ouăle tare.
Curatam cartofii, ii taiem cubulete mici si ii punem in baza de lapte, continuam sa amestecam supa in timp ce gatim cartofii. După ce fierbeți cartofii, adăugați smântână (putem folosi un singur tip).
În cele din urmă, puneți salata spălată și feliată în supă, amestecați ușor și lăsați-o deoparte după fierbere.
Putem gusta supa cu oțet dacă ne place mai acru. Se servește mai degrabă cald, călduț decât fierbinte, cu oul fiert tare.