Dacă nu usturoi, atunci ceapă ... 😀 Din nou, un sfat pentru o supă simplă și sănătoasă, în plus, este interesant ca gust și, de asemenea, diferit de usturoiul menționat. Sper că nu vă mai plictisiți de rețetele mele, dar cred că această supă de ceapă merită cu adevărat încercată. Există, desigur, o mulțime de ceapă, vin alb, ierburi precum cimbru și pătrunjel, este îngroșat cu un pic de cartofi și l-am servit cu pâine prăjită caldă. Rețeta este mai potrivită pentru iarnă, dar o puteți prepara tot anul. La urma urmei, imunitatea mai trebuie întărită, ce zici? 😀
Ingrediente:
- 500 g de ceapă
- 150 ml vin alb
- 2-3 cartofi
- 3-4 PL ulei de măsline
- 3 PL zahăr de trestie
- 1 PL unt vegan - stmp. Alsan
- ierburi - cimbru uscat și pătrunjel, frunze de dafin
- 1 bulion de legume organice
- un praf de ardei rosu macinat
- sare de mare
Abordare:
Curățăm ceapa și cartofii și le tăiem în bucăți mai mari. Se toarnă uleiul de măsline într-o oală, se adaugă ceapa, ardeiul roșu, zahărul, untul și se prăjește 2-3 minute. Se toarnă vinul și după aproximativ un minut aproximativ 1,3 dcl de apă, se lasă supa să fiarbă. Adăugați bulion de legume, cartofi tăiați cubulețe, frunze de dafin, ierburi și sare. Gatiti cateva minute - daca cartofii nu se inmoaie, stingeti focul, lasati supa sa stea putin - pentru a combina aromele si a servi cu paine prajita calduta.