Pe lângă portocale și mandarine, cele mai renumite specii de citrice sunt lămâia, teiul și grapefruitul.

În organism, lămâia are un efect alcalin, care poate fi folosit și mai bine prin coacere.

Deci, dacă vă place să coaceți, puteți coace câte un coc de lămâie din când în când. Sănătatea ta și a celor dragi îți mulțumesc.

tort de lamaie

Îți place un tort răcoritor și de vară? Gustul său delicat și aluatul parfumat îl vor face cu siguranță unul dintre deserturile preferate.

INGREDIENTE

  • 250 g făină semi - grosieră
  • 1/2 praf de copt
  • 180 g aromă de unt Hery
  • 180 g gris sau trestie de zahăr
  • coajă și suc de trei lămâi (puteți adăuga cu ușurință un lime)
  • 4 ouă
  • 50 g de lapte acidofil

ABORDARE

  1. Se amestecă praful de copt în făină.
  2. Bateți Hera înmuiată cu zahăr și adăugați treptat ouăle.
  3. Se adaugă zeama și coaja de lămâie, laptele acidofil și făina cu praful de copt.
  4. Ungeți tigaia cu ulei și presărați făină.
  5. Se toarnă aluatul în el.
  6. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C pentru aproximativ 45-50 de minute.
  7. Dacă tortul este gata, îl vom afla cu un băț clasic în mijloc. Trebuie să iasă uscat, înfășurat maxim în câteva firimituri. Apoi tortul se coace.
  8. Sfat, lasati sa se raceasca si zaharul.

patiserie
dobruchut.azet.sk

Descoperiți sfaturi similare

Placinta de lamaie

Bucurați-vă de acest desert răcoritor delicios, care este ideal pentru petreceri viitoare, îl putem pregăti cu mult timp în avans și apoi îl servim direct.

INGREDIENTE

  • 1 pachet de biscuiți, unt sau cereale integrale - după gust
  • 150 g unt topit
  • 1 cutie de lapte condensat îndulcit
  • 3 galbenusuri de ou
  • suc de 5 lămâi stoarse proaspete
  • vârf de cuțit de sare

ABORDARE

  1. Zdrobiți biscuiții și combinați cu untul topit.
  2. Se baga la frigider pentru 30 de minute sa se raceasca.
  3. Căptușim apoi fundul și părțile laterale ale formei de tort cu masa solidificată.
  4. PECM timp de 8 minute la 180 ° C sau până la maro deschis.
  5. Lasa sa se raceasca.
  6. Puneți laptele condensat, gălbenușurile, sucul de lămâie și sarea într-un castron, amestecați până se omogenizează.
  7. Se toarnă amestecul în corpul pre-copt.
  8. Se coace la cuptor inca 10 minute.
  9. Se scoate din cuptor și se lasă să se răcească, apoi se lasă să se răcească în frigider timp de aproximativ 2 ore.
  10. La servire, putem decora cu frisca.

tabsandtidbits.com

tort de brânză cu var

Încercați o nouă variantă a tortului cu brânză. Varul aparține cu siguranță celor mai puțin tradiționale, dar tortul de brânză preparat are un gust absolut minunat de suc de lămâie în combinație cu brânză de vaci este irezistibil.

INGREDIENTE

  • 170 g biscuiți
  • 100 g unt
  • lapte
  • cana cu lapte
  • 500 g de brânză de vaci
  • 150 g iaurt
  • 2 oua
  • 3 limes
  • 1 zahăr vanilat
  • 80 g zahăr de trestie
  • vârf de cuțit de sare

ABORDARE

  1. Zdrobiți biscuiții, topiți untul, combinați și, dacă este necesar, adăugați lapte pentru a forma o masă.
  2. Se întinde peste forma de tort și se pune la frigider.
  3. Radeți coaja de lămâie într-un castron, stoarceți sucul într-o cratiță și adăugați zahăr vanilat.
  4. Se încălzește ușor pe o farfurie.
  5. Am amestecat.
  6. După dizolvarea zahărului, puneți deoparte caserola și lăsați-o să se răcească.
  7. Între timp, separați gălbenușurile de albușurile, adăugați gălbenușurile pe coaja de tei, apoi adăugați brânză de vaci, zahăr de trestie, iaurt, lapte, suc de lămâie răcit și amestecați.
  8. Apoi bateți albușurile cu un vârf de sare în zăpadă și adăugați la amestec.
  9. Se toarnă amestecul pe aluat.
  10. Se coace la aproximativ 180 ° C timp de aproximativ 50 de minute.

kraftrecipes.com

plăcintă cu tei

Această prăjitură ușoară și proaspătă de tei vă va plăcea cu siguranță vara, când nu avem gust pentru prăjituri și plăcinte prea grase și cu unt.

INGREDIENTE

  • 1 pachet de unt sau biscuiți din cereale integrale - după gust
  • 1 unt
  • 2 caș moale
  • 2 creme pentru biciuire
  • 1 smântână
  • 2 rigidizatoare pentru biciuire
  • 3 limes

ABORDARE

  1. Încălzește untul și stoarce biscuiții.
  2. Apoi turnați untul în pudra de biscuiți și umpleți forma de tort cu amestecul.
  3. Se coace la 180 ° C timp de aproximativ zece minute.
  4. Bateți brânza de vaci, smântâna, întăritorul de smântână într-un amestec pufos.
  5. Adăugați suc de lămâie și coajați, amestecați.
  6. Aplicați crema pe corp.
  7. Se lasa sa se raceasca perfect 24 de ore in frigider.
  8. Presară cu coajă de tei, ornează după imaginația ta și lasă-l să se răcească perfect în frigider timp de 24 de ore.

largerbolderbaking.com

felie de tei

Felia de lime este un desert care face parte integrantă din zbor. Prăjiturile clasice de copt sunt printre cele mai populare coaceri de casă.

INGREDIENTE

  • 4 tei
  • 4 ouă
  • 4 linguri de apă fierbinte
  • 120 g zahăr
  • 150 g făină semi - grosieră
  • 1 linguriță praf de copt
  • 60 g de ulei
  • 2 brânză de vaci
  • 400 g smântână
  • 10 g pulbere de gelatină
  • 70 g zahăr

ABORDARE

  1. Separați gălbenușurile de albușurile, bateți zăpada solidă.
  2. Adăugați apă clocotită la gălbenușuri și bateți cu zahăr până se formează o masă groasă, albă.
  3. Se amestecă uleiul, făina cu praful de copt și zăpada cu mâna.
  4. Coaceți într-un vas de copt cu o margine înaltă timp de 15 minute. la 200 ° C.
  5. Pentru umplutură, amestecați brânză de vaci bătută, zahăr și smântână sau iaurt.
  6. Radeți coaja de pe limele spălate și stoarceți sucul, adăugați la umplutură.
  7. Lasă gelatina să se umfle în 50 ml de apă, încălzește-o puțin, dar nu trebuie să fie fiartă.
  8. Se toarnă în amestecul de brânză, se amestecă și se întinde pe corp într-un vas de copt.
  9. Netezim suprafața până se omogenizează și o lăsăm să se răcească până se întărește.
  10. Decorăm feliile cu o bucată de tei.

varime-doma.cz

felie de grapefruit

INGREDIENTE

  • 5 ouă
  • 280 g zahăr
  • 140 g Hery
  • 50 g nuci măcinate
  • 160 g făină grosieră
  • 1/2 pachet de praf de copt
  • 1 grapefruit roșu sau alb
  • unsoare pentru ungerea tablelor
  • făină pentru praful foii
  • 250 g zahăr pudră
  • 2 linguri suc de grapefruit

ABORDARE

  1. Bateți gălbenușurile în spumă.
  2. Adăugați Hera înmuiat și amestecați totul fără probleme.
  3. Se amestecă nucile măcinate și făina cernută cu praful de copt în amestec.
  4. Curățați un grapefruit și tăiați-l în bucăți mai mici, pe care le amestecăm în aluat.
  5. Apoi prelucrați ușor zăpada solidă cu proteina.
  6. Se toarnă aluatul pe o foaie de copt unsă și făinată.
  7. Coaceți timp de aproximativ 15 până la 18 minute la 180 ° C.
  8. Amestecați zahărul pudră, 2 linguri de suc de grapefruit și 2 linguri de apă clocotită până când se pregătește bine glazura.
  9. Presărați aluatul copt și răcit cu glazură.

crema de grapefruit

Îl putem folosi la prepararea tortului cu brânză de grapefruit, îl amestecăm cu mascarpone și îl lipim cu macaroons, îl folosim pentru a unge tortul.

INGREDIENTE

  • 6 gălbenușuri
  • 100 g făină de zahăr
  • 150 g unt rece cubulete
  • coaja razata marunt de 1 grapefruit
  • 1/2 cană suc de grapefruit

ABORDARE

  1. Bateți gălbenușurile cu zahăr și suc într-un vas termorezistent peste o oală cu apă clocotită până se amestecă bine.
  2. Bateți treptat untul până se dizolvă și amestecul este neted.
  3. Continuați să amestecați până când amestecul este suficient de gros pentru a acoperi uniform partea din spate a lingurii.
  4. Nu gătim.
  5. Lăsați deoparte, adăugați scoarța și amestecați bine.
  6. Se toarnă într-un castron, se acoperă cu folie și se pune la frigider cel puțin 4 ore.

conceptdoga.cz

Lămâia este destul de utilizată la prepararea alimentelor, o folosim pentru condimentarea sosurilor și supelor, pentru marinarea cărnii, pentru prepararea băuturilor reci și pentru garnitură.