Deși pare un atac pe linie, nu sunt doar calorii goale, iar o garnitură potrivită va economisi mult
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Dacă preferați o salată răcită, pregătiți-o mai întâi. Radeți sfecla roșie gătită și răcită în piele împreună cu castravetele de salată curățat pe o răzătoare grosieră. Apăsați usturoiul sau radeți-l mărunt și amestecați-l cu sfecla roșie și castravete. Gustă smântâna cu suc de lămâie, sare și piper negru măcinat după gustul tău. Se amestecă totul bine și se păstrează într-un loc răcoros până la servire. Este similar cu o salată de castraveți foarte gustoasă, cu adaos de sfeclă roșie fiartă. O combinație surprinzător de bună pentru noi.
Chifteluțe: Bateți albușurile de ou cu un vârf de sare în zăpada rigidă. A trebuit să folosesc doar un tel, dar a funcționat:-)
Presărați cu brânză rasă și brindza zdrobită, condimentați ușor cu ardei roșu măcinat sau sare, dacă este necesar.
Folosiți pesmet de casă ca primă alegere, deoarece gustul său va fi vizibil în acest fel de mâncare. Pentru a îngroșa amestecul de proteine-brânză, adăugați-l cu atenție, masa ar trebui să fie în cele din urmă modelabilă, dar nu solidă. Se va lipi ușor, va lucra pe un tampon presărat și va forma o rolă. Cu cât este mai gros, cu atât vor fi în medie mai mari carbonații și invers, cu atât mai subțire, cu atât mai mică. Al meu avea aproximativ 30cm lungime. Tăiați roțile cu o grosime de aproximativ 2 cm cu un cuțit bont. De asemenea, înfășurați suprafețele de tăiere cu pesmet și formați roți frumoase. Am 16 dintre ei.
Păstrați tortele la congelator timp de aproximativ 10 minute. Se vor prăji mai bine.
Le puteți coace și la cuptor dacă ocoliți prăjirea ca tratament termic. În acest caz, coaceți-le la o temperatură ridicată, pe ambele părți până la roșu. Nu am încercat această metodă. Prefer să coac tot ce este învelit în pesmet într-o tigaie. Nivelul de grăsime din tigaie trebuie să corespundă grosimii carbonaților, astfel încât să se coacă și din lateral. De aceea folosesc tigai mai mici, așa că economisesc ulei. M-au potrivit de trei ori, dar s-au copt repede.
Această doză este suficientă ca fel principal pentru 4 persoane, suplimentată cu salată de legume nu mai are nevoie de altă garnitură. Poate fi servit și ca aperitiv, gustare sau garnitură.
Au devenit un hit cu noi. Și ceea ce m-a surprins cel mai mult, soțul meu a lăudat și salata, în timp ce el nu iubește sfecla roșie îndrăgostită. Așa i se potrivea. Ura!:-)