Iubitorii de varză koložvár își vor câștiga banii. Varza koložvar neconvențională cu varză roșie este un fel de mâncare copt bine condimentat.
Pentru 10 porții avem nevoie de:
- 500 g varză acră
- Cap de varză - roșu
- 700 g orez cu bob rotund
- 1 kg carne de porc (tocat)
- 400 g smântână
- 2 oua
- 250 g brânză tare
- 4 bucăți mai mici de ceapă
- 2 catei de usturoi
- 0,5 ČL piper roșu măcinat
- 1 dl lapte
- sare
- ulei
- vegeta
- curcumă
- piper negru
Evaluare: 3.8 din 5. Total 6 voturi.
Faceți clic pe stele pentru a evalua rețeta.
Abordare
Măcinați carnea de porc împreună cu 1 ceapă și un cățel de usturoi. Se prăjește 1 ceapă într-o tigaie, se adaugă carne tocată, vegeta, piper negru, piper roșu și turmeric. Se stropeste cu putina apa si se fierbe la foc mic.
Gatiti orezul cu 1 ceapa. Tăiați varza, tocănița cu 1 ceapă și varza acră. Condimentați ușor varza cu un vârf de sare.
Așezați orezul, carnea, varza pe o foaie de copt mai mare, presărați cu brânză rasă. Din nou orez, carne, varză și hai să coacem la cuptor. Într-un castron, bateți smântâna, 2 ouă și 1 dl de lapte și restul de brânză rasă. Acesta se toarnă amestecul într-un vas de copt și se lasă la copt.