Veganismul brut din toate unghiurile
Această bunătate a apărut la primul picnic vegan din Piešťany. Tort de dovlecei vegan, care ne-a plăcut foarte mult acasă. Este suculent, ușor și ne ajută să ne bucurăm de toate dovleceii din grădină. De aceea am vrut să împărtășesc un picnic. Cine a fost la picnic a gustat-o și a vrut o rețetă, iată-o!
Pentru plăcinta de dovlecei vegani aveți nevoie de:
- 1 dovlecei (aproximativ 350g)
- 2 mere
- cana de fulgi de ovaz
- cana de faina de spelta
- o jumătate de cană de cacao
- cana de zahar din trestie
- o jumătate de cană de ulei
- o jumătate de cană de nuci măcinate
- 1PL praf de copt
- 3/4 cană apă
- 1 zahăr vanilat
- 1ČL scorțișoară
- vârf de cuțit de sare
- gem de căpșuni
- Cocos ras
Reţetă:
Rade dovleceii și merele. Dacă aveți mere sau dovlecei prea suculenți, îndepărtați încet excesul de apă. înfășurați un prosop și strângeți-l. Și vei avea prea mult dovlecei umezi, așa că tortul nu se va coace niciodată și va fi în continuare umed. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția gemului de căpșuni și nucă de cocos, într-un castron. Începeți cu ingredientele uscate și apoi adăugați cele umede.
Faceți un aluat pe care îl așezăm pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Coaceți tortul de dovlecei vegan la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. După coacere, presărați-l cu gem și presărați nucă de cocos. Simplu și incredibil de bun. Pot recomanda doar Vegan Zucchini Pie!