Popular japonez slim stir sly in the style of "Yoshoku", este un concept de mâncare chinezească cu sos european. Deci ar câștiga o medalie.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Udon japonez de șlam gros, fie îl avem crud sau uscat, pus în apă și gătim conform instrucțiunilor.
Tăiați toate legumele, morcovii și jullienul.Când am uscat shitaki, lăsați-i mai întâi să se înmoaie în apă călduță. Am folosit carne de vită de calitate, nu este nevoie de aproximativ 250g și am tăiat felii subțiri. A prăjit rapid uleiul fierbinte într-un wok (fry). Când avem un wok mare, împingem carnea în lateral când culegem mici și adăugăm legume, ceapă, morcovi etc. și aruncă o privire rapidă.
Se amestecă cu carne și se condimentează cu sos Tonkatsu și se amestecă supraîncălzit, se ornează cu ceapă de primăvară sau cu așchii tradiționali de benito.