Zmeura este poate unul dintre cei care o adoră. Se fac gemuri din el, pregătesc gemuri delicioase, siropuri, se congelează și se usucă. Deoarece cantitatea de calorii din zmeură nu este mare, multe persoane care doresc să slăbească și să satureze corpul cu vitamine includ adesea zmeură în dieta lor. În plus, nimeni nu mănâncă această boabe cu kilograme, așa că oricum, după ce o folosești, nu va trebui să-ți faci griji cu privire la creșterea în greutate.
Dar ce zici de gem și alte dulciuri cu bomboane? La urma urmei, știm cu toții cât de bine ajută gemul de zmeură la răceli și ce deserturi delicioase devin adăugând sosuri proaspete de fructe de padure sau gem. Pentru a ști mai bine ce este o zmeură și cum să o folosim mai bine, pentru a nu vă răni silueta, vă vom spune acum.
Conținutul caloric de zmeură
Conform concluziilor nutriționiștilor, zmeura - un produs cu conținut scăzut de calorii, deci mâncați în timpul pierderii în greutate poate și ar trebui să fie. Pe lângă faptul că este extrem de util, ajută la arderea grăsimilor și la menținerea unei bune dispoziții. Dar dacă începeți să „slăbiți” activ, consumând gem de zmeură, veți colecta rapid câteva kilograme înainte de a scăpa de ele.
Câte calorii conțin zmeura proaspătă?
Deloc, acest indicator variază de la 42 la 50 kcal la o sută de grame de fructe de pădure, aproape ca o portocală și un măr. În plus, conține aproximativ 87% apă și aproximativ 6% fibre (2 g la 100 g de produs), ceea ce este foarte util pentru normalizarea muncii intestinului și eliminarea toxinelor inutile din organism.
Zmeura cu conținut scăzut de calorii și proprietățile utile ale acestor fructe oferă plantei un adevărat avantaj pentru dietă, o sursă de sănătate și o sursă de vitamine și minerale. La 100 de grame de fructe de pădure conține:
- carbohidrați - 8,3 g;
- grăsimi - 0,5 g;
- proteine - 0,8 g.
Este interesant faptul că conținutul caloric al zmeurii congelate este de 32 kcal - la 100 g de fructe de pădure și reduce semnificativ conținutul de grăsimi și carbohidrați după înghețarea fructelor de pădure. Cu toate acestea, pentru a face acest produs nu numai un gust plăcut, ci și majoritatea vitaminelor, este mai bine să consumați fructe de padure sub formă uscată, conținutul caloric al zmeurii după uscare este de numai 42 kcal la 100 g de fructe de padure uscate.
Zmeura este foarte bogată în potasiu, calciu, fosfor și fosfor magneziu. Deoarece magneziul este un antidepresiv natural, este necesar mai mult decât oricând în timpul dietei. Cantitatea de fier depășește chiar coacăze negre - 1,6 mg. Combinația hematogenă de fier și cupru și acid folic - este un instrument excelent pentru combaterea anemiei. Conținut în fructe de pădure acidul ellagonovaya servește ca antioxidant, deoarece acidul folic crește funcțiile de protecție ale organismului și întărește sistemul imunitar.
Deși conținutul caloric al zmeurii este redus, conținutul de zahăr din acesta nu este nicidecum mic - până la 10%, prezentat sub formă de zaharoză, glucoză și fructoză. Prin urmare, zmeura este un excelent substitut dulce pentru cofetăria bogată în calorii. Cantitatea de acizi organici din acesta este de aproximativ jumătate de grame la 100 g de fructe de pădure, acid citric, acid malic, acid ascorbic și acid formic. Datorită acestui fapt, zmeura este, de asemenea, un adevărat campion în cantitatea de vitamina C - 30 mg,
și este aproape ½ rată zilnică.
Datorită conținutului de acid salicilic al unui antibiotic de tip volatil, zmeura poate vindeca răceala. Interesant este faptul că acidul salicilic nu își pierde proprietățile după prepararea fructelor de pădure, motiv pentru care gemul de zmeură ajută la scăderea temperaturii corpului și acționează ca un medicament antiviral.
Câte calorii în zmeură proaspătă am învățat. Acum, acordați atenție acestui indicator în constipație - până la 270 kcal la 100 g de produs final. Prin urmare, dacă sunteți îngrijorat de cifră și doriți să obțineți proprietăți mai benefice ale zmeurii, mai bine să măcinați boabele cu zahăr sau fructoză, conținutul caloric este același, dar mult mai dulce.