alimente

Reîmprospătați-vă în zilele calde ale vechii veri! Congelatorul este cu siguranță potrivit pentru noi. Când decidem să conservăm fructele și legumele, presupunem că va dobândi alte calități gastronomice mai interesante și, în unele privințe, mai complexe. Excepția este înghețul. Ne așteptăm ca gustul și calitatea ingredientelor congelate să fie cel puțin cu o clasă mai mică. Dar poate că nu este adevărat.

Vă prezentăm 10 alimente care vor ateriza cu siguranță în congelator

În decurs de o jumătate de oră până la o oră, puteți face chiar și o mascaradă, după care veți avea „umflături în spatele urechilor” și, în plus, nu veți pierde o mare parte din substanțele care promovează sănătatea.

1. Avocado

Avocado este un fruct cu un conținut ridicat de acid oleic, câștigând colesterolul LDL rău, precum și acidul linoleic, prin care organismul echilibrează nivelul zahărului, tratează inflamația și dizolvă cheagurile de sânge. Bogat în antioxidanți și proteine ​​de calitate, va prelungi foamea mult timp.

Tăiați fructele, scoateți piatra, tăiați pulpa longitudinală în cuișoare și înghețați. Apoi, când îl mușcați, veți simți că gustați o batonă de ciocolată, dar cu gustul unui avocado. Se condimentează cu sare, piper, chili și tei sau se înmoaie vârfurile cuișoarelor de avocado în miere.

2. Banana

Deși această făină tropicală, care ne este comună, nu conține multe vitamine, dar este un depozit decent de potasiu, care reduce tensiunea arterială ridicată și protejează împotriva accidentelor vasculare cerebrale. La rândul său, aminoacidul triptofan întărește sistemul nervos, astfel încât o cantitate suficientă de banane ajută la încetinirea emoțiilor și la relaxare.

Înghețul de banane creează o piure care are gust de înghețată delicioasă de banane. Curățați fructele și tăiați-le în roți și amestecați înainte de a le păstra la congelator. Puneți în cutii. Dacă mâncați imediat smântână înghețată, va fi foarte netedă și suplă. Dacă umpleți matrițele cu amestec amestecat, lăsați-le în congelator mai mult timp, astfel încât să se solidifice corect.

3. Unt de arahide

Îndrăzneț, dar hrănitor. Alungă perfect foamea după-amiază sau seara. Este un avantaj excelent pentru sport sau orice altă activitate fizică. Cum să te descurci? Întindeți-l într-un strat subțire cu o spatulă pentru hârtie de ceară sau hârtie de copt și puneți-l într-un congelator. Va deveni o delicatesă catifelată și crocantă, pe care o poți rupe bine.

Dacă tăiați o banană sau spargeți o bară de ciocolată caldă de calitate, puneți o linguriță de unt de arahide pe fiecare porție și înghețați împreună, veți obține o gustare surprinzătoare și sofisticată, pe care o puteți prezenta în siguranță proprietarilor cu un gust rafinat. Un desert minunat!

4. Citrice

Conținut ridicat de vitamina C, efecte antioxidante și antimicrobiene, în aceste privințe citricele se numără printre vedetele meniului. Deci, înșelați-le în toate formele, chiar și în cea înghețată, când ajută la calmarea setei și la sete..

Curățați o portocală, grapefruit, mandarină și lămâie, îndepărtați membrana albă și tăiați-o în semilune. Întindeți-le pe o tavă și înghețați-le. Utilizarea este simplă. Dacă este necesar, aruncați fructele congelate într-un pahar de sifon, unde va acționa ca cuburi de gheață, care, de asemenea, vă vor aromă ușor apa spumantă și o vor menține rece mult timp.

Veți primi o băutură răcoritoare delicioasă și fără a fi nevoie să trageți pachete grele de apă. În plus, cu certitudinea că nu conțin aditivi, adică „éčka” sau îndulcitori artificiali. Dacă totuși doriți să îndulciți băutura, veți doza singuri o mulțime de carbohidrați. În acest caz, căutați cea mai bună miere.

5. Rodie

Semințele de semințe de rodie sunt bogate în Vitaminele A, B, C și E, precum și o varietate de minerale, în special potasiu și sodiu. Consumul lor frecvent scade tensiunea arterială și, dimpotrivă, crește nivelul de testosteron. Aceste calități se reflectă în reputația rodiilor ca afrodiziac natural, crescând libidoul. În plus, sunt suculente și foarte gustoase.

Dacă înghețați „mărgelele” suculente, acestea literalmente explodează în gură cu gust. Îndepărtarea boabelor de coajă de rodie nu este ușoară, este chiar un pic enervantă, dar nu trebuie să mănânci totul deodată. Un pic de control dă roade. Ceea ce nu mâncați, depozitați imediat în cutii miniaturale rezistente la îngheț, înghețați și scoateți-le din congelator ca o delicatesă rară.

6. Strugurii

Fructele de struguri au fost o componentă importantă a dietei multor națiuni de mii de ani, în special în Marea Mediterană (similar cu uleiul de măsline). Carnea care ne interesează după congelare este plină de vitamina C, vitamine B, inclusiv acid folic, cu excepția vitaminei B12, precum și magneziu și potasiu. Strugurii întăresc sistemul cardiovascular și ca un puternic antioxidant protejează celulele, acționând astfel împotriva îmbătrânirii.

Nu vă faceți griji cu privire la dulciuri, fructoza conținută în fructele de pădure congelate nu vă crește nivelul de zahăr din sânge, ci doar crește ușor, ceea ce ajută la oboseală și depresie. Cum să te descurci cu strugurii? Pune fructe de pădure individuale (în cutii) sau struguri întregi (în pungi cu alimente) în congelator, nu contează. Congelarea intensifică dulceața, iar sorbetul de struguri se coace în interiorul fiecărei mărgele.

7. Iaurt

Iaurtul este lapte acru de Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Este bogat în vitaminele A, B1, B12 și D, calciu și proteine. Chiar și în formă îndrăzneață, se potrivește perfect în programele de dietă. Iaurtul alb este un probiotic și aparține unui grup de alimente funcționale, care sunt, pe scurt, alimente cu un bonus extraordinar de sănătate care se poate dovedi că au un efect pozitiv asupra acestuia.

Ați auzit deja despre delicatețea iaurtului înghețat? Această bunătate câștigă deja popularitate și în țara noastră. A-ți crea propriul extra nu este deloc dificil și nu costă aproape nimic. Se toarnă iaurtul în matrițele din gheață.

O puteți amesteca cu muesli, nuci tocate - nuci, alune, fistic, apoi cu fructe - căpșuni, zmeură, mure, piersici tocate mărunt și chiar mai bine amestecați cu o lingură de miere. Acesta este un bun special, mai ales când folosiți iaurt gros țărănesc sau grecesc. Pentru a vă ușura munca, introduceți mânerele direct în borcanele cu iaurt.

8. Salată iceberg

Probabil că nu o să credeți prea mult. Frunze fragile și înghețate? Nu, nu este o greșeală, deoarece această salată prinde literalmente viață sub un strat subțire de gheață. Frunzele crocante tari o permit. Doar nu lăsați-l în congelator mult timp, într-adevăr cu o jumătate de oră înainte de a mânca este suficient. Veți adăuga o aromă surprinzătoare cu această frunză fragilă, cu un vârf de pansament de iaurt.

Faceți-vă propriul dressing, de exemplu cu ulei de nucă, sare din Himalaya, usturoi sau curry sau tzatziki. Salata congelată este unul dintre ingredientele răcoritoare ușoare, elegante și extrem de sănătoase. Nu conține aproape deloc calorii, dar o mulțime de vitamine A, seria B, C, E, de asemenea magneziu, calciu, potasiu și fier.

9. Zmeură

Zmeura congelată este o delicatesă în sine și nu este nevoie să coaceți prăjituri, să gătiți găluște sau să le încorporați în cupe. Dacă le amestecați cu strugurii menționați mai sus (împotriva cărora zmeura are o textură mai densă), veți gusta consistențe diferite în fiecare mușcătură. Desigur, puteți amesteca zmeura cu puțin iaurt alb gros și un vârf de vanilie și umple mucegaiul cu gheață cu acest amestec aromat sănătos.

De ce zmeura? Datorită aromei și gustului, precum și a bogăției vitaminelor A, C și B, a fierului și a fosforului. Zmeura are un efect pozitiv asupra ciclului menstrual, scade tensiunea arterială, previne procesele inflamatorii din organism. Puterea calorică este neglijabilă, bonusul gourmet este maxim!

10. Pepene verde

Multă apă, puține calorii, gust excelent. Delicatete extrem de populară potrivită pentru răcorire și dispoziție cu gust și mângâiere cu aromă. Afirmația că pepenele galben nu este foarte bogat în substanțe benefice este un mit. Dimpotrivă, conține multă vitamină A, vitamine B, vitamina C și multe minerale și oligoelemente. Acestea sunt în principal potasiu, fier și mangan.

Are efecte diuretice puternice și astfel detoxifiante și acționează împotriva numeroaselor boli ale civilizației, în special a bolilor sistemului cardiovascular și a rinichilor. Frost transformă această pulpă uriașă într-un sorbet delicat cristalin. Tăiați fructele în avans, îndepărtați boabele și înghețați cuburile sau feliile. Vă puteți bucura de o delicatesă înghețată așa, la o petrecere sub cerul serii de la sfârșitul verii, picurând cu lichior sau după ce ați aruncat-o într-un blender pe pesmet.