alimente

„Lucrurile pe care majoritatea oamenilor le iau de la sine, precum dormitul, scăldatul, spălatul dinților, îmbrăcarea, pregătirea meselor și chiar conducerea, sunt extrem de dificile pentru mine.” - Dna KD: „A trăi cu poliartrită reumatoidă”.

Potrivit Centrelor SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor Artrita afectează aproape 55 de milioane de adulți americani. Există mai mult de 100 de forme diferite de artrită și boli conexe.

Cele mai frecvente tipuri sunt osteoartrita (OA), artrita reumatoidă (RA), artrita psoriazică (PSA), fibromialgia și guta (numită și lama.

Toate tipurile de artrită au un numitor comun, care este durerea articulară. Dureri de articulații plictisitoare, fierbinți și palpitante.

Toți cei care suferă de această boală spun același lucru: durerile articulare sunt una dintre cele mai grave dureri care există. Inflamația măduvei osoase, a cartilajului și a ligamentelor - acestea sunt cauzele durerii resimțite în artrită.

De ce, în cazul artritei, mâncarea potrivită poate fi cea mai bună soluție

„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta.” - Hipocrate

Poate că cel mai comun mod de a gestiona durerea cauzată de artrită este să vă schimbați dieta.

Potrivit Departamentului de Medicină Nutrițională din Brisbane, „dieta sa dovedit a fi o cauză majoră a artritei. Prin urmare, terapia pentru multe dintre formele de artrită trebuie să fie o dietă adecvată. Din păcate, acest aspect este adesea trecut cu vederea și subestimat ".

5 alimente care pot ajuta la reducerea durerii cauzate de artrită

Să începem prin a spune că punctul cheie este să ne dăm seama care „alimente provoacă durere”. Să numim aceste alimente „alimente declanșatoare”. Odată ce știm ce alimente sunt implicate, trebuie să le excludem din meniul nostru.

Alimentele declanșatoare sunt cele care provoacă o reacție alergică sau altfel adversă a corpului (de obicei inflamație). Cele mai frecvente alimente de început includ lactatele, carnea roșie, grâul, porumbul, carnea de vită și legumele din familia leguminoaselor (cartofi, roșii, vinete, dar și tutun).

După ce știți care sunt alimentele dvs. declanșatoare, excludeți-le imediat din dietă. Concentrați-vă atenția asupra terapiei nutriționale.

În legătură cu ceea ce am vorbit, să ne uităm la aceste 5 alimente, care poate reduce semnificativ intensitatea durerii cauzate de artrită.

1. Merele

Merele conțin o cantitate mare de doi bioflavonoizi puternici - quercetina și rutina. Ambele blochează eliberarea histaminei din mastocite. Bioflavonoidele protejează corpul uman de inflamații, favorizează circulația sângelui și sănătatea celulară.

Alte surse excelente de querccentină și rutină sunt ceaiul de mușețel, țelina, măslinele, citricele (portocală, grapefruit, lămâie, tei), afine, ardei verde și usturoi.

2. Migdale

Migdalele ar putea fi a doua sursă fără carne de hrană adecvată! Migdalele sunt cea mai bogată sursă de vitamina E.

30 g de migdale conțin 7,3 mg de vitamina E.

Vitamina E ajută la stabilizarea membranelor celulare și împreună cu zincul susține creșterea cartilajului.

Celelalte surse cele mai importante de vitamina E sunt spanacul, cartofii dulci, avocado, germeni de grâu, ulei de palmier, dovleac și semințe de floarea soarelui.!

3. Pești din ape reci

Peștii cu apă rece conțin cantități mari de acizi grași omega 3, care au caracteristici antiinflamatoare puternice. Acizii grași Omega 3 sunt formați din EPA (acid eicosapentaenoic) și DHA (acid docosahexaenoic).

Acizii grași Omega 3 sunt cunoscuți și sub numele de acizi grași marini. EPA și DHA suprimă răspunsul inflamator al organismului prin interferența cu celulele imune și enzimele implicate în inflamație.

Cele mai bune surse marine de acizi grași omega 3 sunt somonul, tonul, sardinele și macroul. Veganii și vegetarienii pot obține acizi grași omega 3 în corpul lor din semințe de in, semințe de chia, boabe de soia, varză și alte surse de plante.

4. Ouă

Proteina conținută în ouă poate crește semnificativ nivelul de triptofan din sânge. Triptofanul este elementul constitutiv al serotoninei.

Serotonina este un neurotransmițător și o substanță chimică din trombocite care stabilizează starea de spirit și ridică pragul durerii. Triptofanul crește, de asemenea, nivelul de endorfină din creier și corp!

Brânza, somonul și curcanul sunt, de asemenea, surse excelente de triptofan. Nucile, diferite semințe, ananasul și tofu sunt surse potrivite de triptofan pentru vegani și vegetarieni.

5. Miel

Carnea de miel este o sursă excelentă de zinc, care este un mineral esențial. Zincul îndeplinește o serie de sarcini funcționale în corpul uman.

Potrivit Asociației Artritei, „studiile arată niveluri semnificativ mai scăzute de zinc la persoanele cu poliartrită reumatoidă în comparație cu cei care nu suferă de aceasta ".

La persoanele ale căror teste au evidențiat „niveluri mai scăzute (de zinc)”, a existat o tendință clară de agravare a artritei.

Zincul este, de asemenea, foarte prezent în fructele de mare, carnea roșie și păsările. O bună sursă de minerale fără carne sunt cerealele îmbogățite, dar și fasolea, nucile, semințele (în special dovlecii!) Și cerealele integrale.