Vă vor dura doar câteva minute pentru a le pregăti.
Distribuiți articolul
ÎN vară luni, majoritatea oamenilor încearcă să mănânce mai sănătos și preferă mese mai ușoare. Acestea includ în mod clar salate. Portal novinky.cz a publicat câteva salate excelente de vară care vă vor ușura gătitul de seară.
Salată de rodii
O să ai nevoie: amestec de salată (rucola, porumb, spanac, cicoare), rodie, 120 g brânză de capră, 80 g pecane
Ingrediente pentru pansament: lingura de mustar Dijon, lingura de otet de mere, 4 linguri ulei de masline, o lamaie, un praf de sare, un praf de zahar din trestie, piper negru, cimbru
Abordare: Așezați nucile pe tava de copt și introduceți-le în cuptor la 180 de grade timp de 7 minute. Se amestecă toate ingredientele pentru dressing. Scoateți amestecul de salată, puneți-l într-un castron și turnați dressing peste el. Bateți rodia în salată. Salată aranjați pe o farfurie, garniți cu bucăți de brânză de capră și nuci prăjite.
Panzanella toscană
O să ai nevoie: o ciabatta, 550g de diferite tipuri de roșii, 2 ardei roșii, 1 ardei galben, piper negru măcinat, sare de mare, o lingură de capere mici, 1 ceapă roșie, 10 hamsii, 3 linguri de oțet de vin roșu, 7 linguri de ulei de măsline, busuioc, cățel de usturoi
Abordare: Tăiați ceapa în benzi subțiri și înmuiați-o în apă cu gheață (își pierde claritatea). Rupeți ciabatta și lăsați-o să se usuce într-un loc cald. Prajiti ardeii, apoi puneti-i intr-o punga timp de 20 de minute sa se abureasca si indepartati pielea.
Tăiați roșiile într-un castron, sareți și condimentați-le și adăugați caperele. Tocam grosolan hamsiile, ardeii si adaugam usturoiul si ceapa uscata. Stropiți cu oțet, ulei de măsline și condimentați cu sare și piper. Se adaugă ciabatta, busuiocul și se amestecă ușor. În câteva minute puteți servi salata pe o farfurie.
Salată de pepene galben
O să ai nevoie: 200g pepene verde, 150g pepene galben, 150g pepene galben, jumătate de castravete, 1 ceapă roșie mică, mentă și 120g brânză feta
Ingrediente pentru pansament: 4 linguri de ulei de măsline, sare, piper negru, suc de lămâie, o lingură de miere
Abordare: Curățați pepenii reci, îndepărtați boabele și tăiați cubulete. Curățați un castravete, scoateți miezul cu o lingură și tăiați-l în potcoave, apoi tăiați și ceapa. Puneți pepeni, castraveți și mentă într-un castron mai mare, adăugați sos și condimente. La final, presărați salata cu bucăți de feta.
Salată de mere și parmezan
O să ai nevoie: 2 fenicul, 1 măr roșu, o lingură de pătrunjel tocat, suc de lămâie de polka, 30 g de nuci, 30 g de parmezan, o lingură de oțet de mere, o lingură de ulei de măsline, 1 șalotă, sare, piper și o lingură de Miere
Abordare: Tăiați feniculul în jumătate, tăiați-l în felii mai mici, puneți-l într-un castron și adăugați felii de mere feliate, suc de lămâie, pătrunjel, șalotă, oțet de mere, miere, sare și piper. Se amestecă totul și se presară cu nuci tocate și așchii de parmezan.
Salată vegană cu linte roșie
O să ai nevoie: 400g linte roșie, 150g roșii cherry, 1 ceapă roșie, spanac pentru copii, coriandru proaspăt, suc de lămâie, ½ linguri de sirop de arțar și muștar Dijon, o lingură de oțet de mere, ulei de măsline, sare și piper
Abordare: Turnați linte roșii în apă clocotită cu o lingură de oțet de mere și gătiți timp de aproximativ șapte minute. Apoi scurgeți-l și lăsați-l să se răcească. Se amestecă roșiile, ceapa, spanacul, coriandrul și linte rece. Bate muștarul Dijon, siropul de arțar, sucul de lămâie, sarea, piperul și uleiul de măsline cu un tel și amestecă ușor în salată.
Salată de cicoare cu brânză de capră
O să ai nevoie: castron de câmp, 1 roșu și 2 cicoare albe, 120g brânză de capră, 2 portocale
Ingrediente pentru pansament: 3 linguri de ulei de măsline, ½ linguri de miere, 2 linguri de oțet de mere, sare și piper
Abordare: Demontați și tăiați mugurii de cicoare. Curățați portocala, astfel încât să aveți doar o carne suculentă, fără piele. Bateți pansamentul din ulei, oțet și miere și adăugați sare și condimente. Amestecă cicoarea cu câmpul, portocala, adaugă dressingul și ornează salata cu bucăți de brânză.