Cui îi plac brânza de vaci și caisele, încercați-o.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Vom pregăti ingredientele pentru aluat.
Cernem făina într-un castron, amestecăm praful de copt cu făina, adăugăm zahăr, sare, ouă și untul înmuiat tăiat în bucăți mai mici.
Lucrăm un aluat neted cu o mână sau un mixer, nu durează mult. Înfășurați aluatul în folie alimentară și puneți-l la frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a pregăti.
Ingrediente pentru umplutură, pe care le pregătim când avem aluatul la frigider.
Puneți zahărul, ouăle, Gustin într-un castron și bateți cu o furculiță. Adăugați treptat brânza de vaci, amestecați. Scurgeți compotul de caise și lăsați-l să se scurgă, tăiați caisele în bucăți mici.
Punem aluatul pe un blat cu făină și îl împărțim în două părți - mai mari și mai mici, vezi fotografia.
Desfășurăm cea mai mare parte a drumului. pliați pe o placă de 30x40 cm, înțepați ușor cu o furculiță. Intindeti umplutura de branza pe aluat si intindeti caisele feliate.
Întindem o parte mai mică din aluat cu o rolă, facem tăieturi pe toată placa și o transferăm în umplutura de brânză. Sau faceți crenguțele din aluat și așezați-le pe umplutură astfel încât să formeze o grilă.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți tortul pentru 35-40 de minute.
După coacere, se lasă să se răcească și se presară cu zahăr pudră.