Gătiți într-o oală sub presiune? Există din ce în ce mai puțin timp, așa că acest ajutor excelent a apărut în gospodăria noastră - economisește până la 75 la sută din timp când gătești. Dacă nu știți cât timp să gătiți alimente individuale, aruncați o privire la planșa noastră de desen. Timpurile sunt aproximative.

Carne într-o oală sub presiune

  • Carne de pui:15 minute sau 30 - 40 de minute într-o oală clasică
  • Porc:30 minute sau 60 - 70 minute într-o oală clasică
  • Vită:60 de minute sau 2-3 ore într-o oală clasică

gătești

Economisiți timp și pentru gătit, cumpără o oală sub presiune aici:

Cât timp să gătești leguminoasele într-o oală sub presiune

Este indicat să înmuiați leguminoasele cu cel puțin 4 ore în avans. Gătitul în apă sărată contribuie la întărirea unor tipuri de leguminoase. Este mai bine să le gătiți în apă nesărată.

  • Năut:35 de minute sau 90 de minute într-o oală clasică
  • Lintea:5-10 minute sau 30 minute într-o oală clasică
  • Mazăre:20-30 minute sau 60 - 70 minute într-o oală clasică
  • Mazăre înmuiate (cu 2-3 ore în avans): 10 - 12 minute
  • Fasole mov:35 de minute sau 90 de minute într-o oală clasică

Orez într-o oală sub presiune

  • Orez alb: 5 minute sau 20 de minute într-o oală clasică
  • Orez natural: 10 minute sau 35 de minute într-o oală clasică
  • Orez colorat: 35 minsau60-70 minute într-o oală clasică

Gătirea legumelor într-o oală sub presiune

  • Morcovi, broccoli, conopidă: 2-3 minute sau 20 de minute într-o oală clasică
  • Porumb dulce: 10 minute sau 40 de minute într-o oală clasică. SFAT: Merită să faci porumb la cuptorul cu microunde în 10 minute.

Supă într-o oală sub presiune

  • Supa de vită: 25-30 minute
  • Supa de pui: 25-30 minute
  • Supa de ciuperci:25-30 minute
  • Supă de naut: 25-30 minute
  • Supa de ciuperci: 2-5 minute

Cartofi într-o oală sub presiune

  • Cartofi în cuburi: 7-9 minute
  • Cartofi curățați: 10 - 15 minute

Ce oală sub presiune folosesc și cum să o aleg?

De ani de zile am fost însoțit de oale sub presiune clasice de 5 litri pentru gătit. Una este mai veche - marca nu este cunoscută, iar cealaltă este de la Tescoma. Dacă ar trebui să aleg acum, cu siguranță voi prefera o oală sub presiune Tescom, este un volum ideal pentru o familie cu copii. Dacă gătești într-unul mai mic, o oală mai mică de 2,5 litri va răsplăti, de asemenea.

Cum se scurge aburul de la oala sub presiune?

Oalele sub presiune ale vechilor noastre nu erau printre cele mai sigure. Astăzi, însă, situația este diferită, iar producătorii concurează în gadget-uri de siguranță. Când ne dăm seama că copiii mici sunt adesea jucați în bucătărie, pe lângă gătit, și niciun producător nu vrea să fie responsabil pentru eventualele dezastre din gospodărie, nu este de mirare. Personal, nu am umplut niciodată oala sub presiune cu apă și, din moment ce nu vreau să am o bucătărie completă cu abur, duc aragazul în grădină și eliberez aburul din acesta, prin supapa de scurgere.

Scurgeți întotdeauna aburul din oala sub presiune numai după ce a fost scos din aragaz. Lasă oala să curgă - așteptați până când dispozitivul de blocare este eliberat (aproximativ 20 - 30 min), această metodă este ideală pentru gătitul cărnii.

Scurgeți aburul cu o supapă dedicată - până când tot aburul este eliberat din oală. Răciți vasul sub apă curgătoare - Bunicile curajoase au răcit oale sub apă curgătoare. Așa este Cel mai rapid deși personal nu o consider sigură. Apa nu trebuie să fie prea rece în timpul acestei operații. Oala nu trebuie să fie scufundată în apă. În schimb, turnați doar părțile din oțel inoxidabil ale oalei.

Cine a inventat oala sub presiune?

Denis Papin - fizician francez în 1679 a construit prima oală sub presiune. Avantajul oalei este că, datorită presiunii mai mari, mâncarea poate fi gătită mai repede la temperaturi mai ridicate în jur de 120 - 140 ° C. Oala a fost numită în mod colocvial „papiňák” sau „kuchta” (după renumitul brand maghiar).