Sunt unul dintre iubitorii de carne de vită. Îmi place că poate fi modificat în diferite moduri. Dacă aveți o sursă bună și carne proaspătă de calitate, asigurați-vă că încercați această rețetă simplă, dar puțin mai solicitantă. Să o facem.
Ingrediente pentru marinată
- 4 coaste de vita cu carne
- 4 căței de usturoi
- 2-3 pl de ulei de măsline
- 1 ceapă
- piper negru măcinat după gust
Ingrediente pentru sos
- 2 pl ulei de măsline
- 1 ceapă
- 1 morcov mediu
- 7 ciuperci maronii mici
- 1 pl unt
- 2 pl ketchup de casă
- 200-250 ml de vin roșu
- 1 linguriță de legume rădăcină uscate
- sare
Ingrediente pentru sos redus
- 1-2 pl de miere (îmi place atât de mai dulce, așa că după gust)
- 1 cl de piper înțepător măcinat (cantitatea depinde de înțepare și gust)
- putin unt (1 articol)