Bucătăria este locul în care majoritatea dintre noi petrecem cel mai mult timp. În bucătărie, scriem o listă de cumpărături, depozităm alimente, gătim, pregătim zece pentru muncă, școală și apoi trebuie să spălăm vasele și să curățăm după noi. Deci, să începem destul de mult și să vă arătăm cum să faceți mai puține deșeuri în această cameră.;-)

# 1: Cumpărarea produselor alimentare

Înainte de cumpărături, este întotdeauna o idee bună să faci o listă cu preparatele pe care vrei să le gătești săptămâna viitoare. Potrivit acestui lucru, puteți scrie cu ușurință o listă de alimente (puteți utiliza o aplicație pe telefon, note vechi de cumpărături sau chiar ambalaje de ceai de hârtie, astfel încât să nu trebuie să cheltuiți hârtie nouă) pe care trebuie să le cumpărați în magazin . Pregătiți-vă pentru achiziție în avans genți, saci personalizați, sau boluri pentru mancare.

trucuri

Dacă doriți să faceți cumpărături cu cât mai puține deșeuri, căutați următoarea ambalare. În ultimul an, un magazin s-a deschis în Slovacia în aproape toate orașele importante, de unde puteți cumpăra propriile ambalaje. În plus față de alimentele de bază, cum ar fi cerealele, leguminoasele, nucile, semințele, veți găsi, de asemenea, diverse delicatese sau săruri delicioase, condimente, ceaiuri, precum și produse de curățare filetate, detergenți pentru vase și multe altele.

Dacă nu aveți un astfel de magazin în apropiere, încercați să consultați pagina www.bezodpadu.sk. Acolo veți găsi același lucru ca și în magazinele de piatră. Le puteți trimite propriul ambalaj, în care doriți să împachetați alimente sau pur și simplu le puteți înfășura în pungi obișnuite de hârtie de la ele.

Fructele și legumele sunt cel mai bine cumpărate sezonier și local. De asemenea, nu uitați să vă luați propriul dvs. pentru a cumpăra pungi cu fructe. Puteți obține legume și fructe de cea mai bună calitate de la fermieri dovediți de pe piețe.

În afara sezonului, încercați să vă uitați la vânzătorii care livrează cutii cu fructe și legume. Cele mai multe dintre ele sunt ambalate în hârtie sau pungi compostabile. Avem deja o selecție destul de mare de cutii, trebuie doar să alegem în funcție de cine vi se potrivește cel mai bine. (Suntem foarte mulțumiți de legumele din www.svetbedniciek.sk).

Dacă niciuna dintre opțiunile de mai sus nu vi se potrivește, încercați cel puțin să cumpărați alimente cu ambalaje cât mai puține, resp. alimente în ambalaje mai ușor de reciclat.

Alternative mai ecologice sunt de ex. iaurt, ulei, muștar în sticlă în loc de plastic, în loc de fructe și legume pre-cântărite și ambalate, preferați ceea ce este pe cântar. Să nu ne lenești să cojim o banană sau o mandarină acasă, pentru că din păcate astfel de alimente învelite în plastic se găsesc și în magazinele noastre. Dacă nu luați o cantitate mare, puteți doar să lipiți autocolantul de greutate pe piele și să îl dezlipiți după plată. Dacă vă este teamă că femeile de vânzări vor fi împotrivă, încercați-l cel puțin o dată. Nu am întâlnit niciodată cuvinte rele sau arăți urâte.

Rezumat:

  • faceți o listă de mese cu o săptămână în avans
  • în consecință, o listă de cumpărături pentru o bucată mică de hârtie pe care altfel s-ar putea să o aruncați
  • să-ți cumperi nasul să ai mereu pungi, saci, recipiente cu alimente
  • încercați să găsiți un magazin fără magazin în zona dvs.
  • Începeți să cumpărați fructe și legume prin sistemul cutiei

# 2: Depozitarea alimentelor

Indiferent dacă cumpărați alimente în propria geantă/container sau le cumpărați ambalate, acestea sunt cel mai bine stocate în pahare de sticlă. O astfel de depozitare este clară, materiile prime sunt îndepărtate cu ușurință din cupe și vizitatorii nedoriti - gândacii nu intră în ele.

Avantajul este că, dacă începeți să păstrați alimentele în acest fel, puteți folosi cupele de sticlă pe care le-ați lăsat din diverse produse. Folosind aceste cupe, nu va trebui să le aruncați și nu veți rămâne fără energie pentru a le prelucra. Și, de asemenea, va economisi energie care ar fi cheltuită pentru producerea de cupe noi pe care altfel ar trebui să le cumpărați.

# 3: Gătit

1/3 din alimentele produse în lume ajung în coș. Această sumă ar putea hrăni 3 miliarde de oameni. Dacă nu doriți să fiți unul dintre acei oameni care risipesc ușor mâncarea atunci când există aproximativ 800 de milioane de oameni flămânzi în lume, urmați acești câțiva pași și veți arunca un minim de mâncare.

  • Gândiți-vă în avans la ce veți găti și cumpărați ingrediente în consecință.
  • Nu cumpărați alimente doar pentru că au o reducere; dacă nu le aveți pe listă, nu aveți nevoie de ele.
  • Se fierbe mai des și în cantități mai mici (dacă nu puteți găti în cantități mici, încercați să începeți să gătiți în oale mai mici).
  • Efectuați inspecții periodice ale frigiderului pentru a observa dacă există alimente vechi.
  • Consumați mai întâi alimente mai vechi și alimente gătite și apoi mai noi.
  • Dacă se întâmplă să nu terminați alimentele pe care le încărcați, începeți să le încărcați pe o farfurie mai mică.
  • Dacă nu puteți consuma alimente, împărtășiți-le cu un vecin, lucrați cu un coleg sau la școală cu un prieten.
  • Dacă nu puteți consuma alimentele, congelați-le și folosiți-le mai târziu.

Bunicii noștri trăiau când nu aveau mare lucru, întrucât alegerea mâncării nu a fost aproape la fel de variată ca în prezent. Poate din cauza asta au apreciat mâncarea mai mult decât noi și au încercat să consume totul și să nu arunce nimic. Ar trebui să prețuim și ceea ce avem, pentru că A avea stomacul plin nu este o chestiune firească pentru toată lumea.

# 4: Obținerea zecimii

Dacă nu vrei să-ți fie foame la școală, la serviciu sau undeva într-o călătorie, ești sigur că vei lua zece cu tine. În loc să vă înfășurați produsele de patiserie preferate într-un șervețel/folie alimentară și o pungă de plastic pe care ați arunca-o după ce ați mâncat-o, încercați să utilizați. șervețel cerat (o cârpă înmuiată în ceară de albine sau ulei, despre care am scris în articolul precedent). Există mai mulți producători și, prin urmare, mărci ale acestor șervețele. Alege și cumpără-l pe cel care îți place. Sau dacă ai un spirit creativ, poți să faci singur un șervețel rapid și ușor. Există multe instrucțiuni pe Internet, a se vedea de exemplu aceasta.

Odată ce ai pâinea atât de frumos învelită într-un șervețel cerat, nu trebuie să o pui într-o pungă de plastic. Incearca sa folosesti geanta de bumbac. Am cusut-o așa dintr-o cămașă de noapte veche din flanelă. Aceste pungi sunt excelente pentru cumpărarea produselor de patiserie, a nucilor într-un magazin neambalat sau doar pentru ambalarea și transportarea a orice.

Pe lângă mâncare, al zecelea include și băutul. În loc să cumpărați apă într-o sticlă de plastic, încercați să utilizați un recipient pe care îl puteți găsi acasă, deși un recipient de ketchup (pentru mine, în multe cazuri, o alternativă excelentă, deoarece are un volum precis și un gât îngust, deci Beau bine din el).

# 5: Spălarea vaselor

Nu știu cum am fi putut lucra înainte să ne întâlnim lufu.:-) Acest burete natural (provine dintr-un fruct asemănător dovleacului) pentru spălatul vaselor este cu adevărat fantastic. Puteți obține întreaga loofah mare pentru aproximativ 5 €. O puteți tăia în aproximativ 10 bucăți mai mici. O bucată mare ne va rezista așa tot anul. Înainte, am schimbat bureții ca pe o bandă de alergat.

Un alt avantaj al loofah este că este puțin mai aspru ca un burete clasic, așa că spală chiar și vasele ușor arse. Și ceea ce prada nu scapă, cu siguranță va reuși pensule într-o oală.
Mi-a plăcut și spălatul vaselor perie cu cap înlocuibil (există 2 tipuri de alegere - dur și moale). Această perie curăță ușor locurile greu accesibile. De exemplu. mixer smoothie sau ceașcă înaltă.

Dacă sunteți obișnuiți să folosiți totul atunci când spălați vasele, vești bune - există și o variantă ecologică pentru aceasta. Chicotiri ecologice au o formă similară cu cele artificiale, cu excepția câtorva diferențe. Sunt fabricate din celuloză, astfel încât pot fi compostate. Le puteți spăla în mașina de spălat de mai multe ori, deci este posibil ca o singură bucată să vă reziste câteva luni. În plus, acestea sunt vândute în diferite modele, cu o imprimare frumoasă, deci un alt lucru care curăță în primul rând, dar și înfrumusețează bucătăria.

Detergenți organici pentru spălat vase sunt câteva. La începutul „călătoriei noastre verzi”, am folosit detergenți marcați EKO din farmacie DM. Acum folosim un remediu pentru greutatea mărcii Sonet și nu-l putem lăuda. Miroase frumos, nu irită mâinile (este potrivit și pentru persoanele care suferă de alergii), super degresează și este un produs 100% degradabil care nu împovărează mediul, deoarece este format doar din ingrediente naturale. Judecă singur. Vezi de ex. AICI.

De asemenea, puteți face un detergent pentru vase din calitate ulei de masline. Încercați și poate această opțiune vi se potrivește cel mai bine. Rețeta pentru prepararea unui vas de casă o puteți găsi aici.

# 6: Curățarea aragazului, frigiderului, bucătăriei

Am o rețetă secretă numită pentru curățarea sobei arse oțet și bicarbonat de sodiu. Unii au vin care curge printr-un pârâu, alții au oțet.:-) Oțetul este minunat prin faptul că „puterea” sa poate fi comparată cu orice agent de curățare agresiv, chiar dacă este produs natural. În plus, are efect dezinfectant și miroase frumos (cel puțin pentru mine).

O rețetă simplă pentru îndepărtarea petelor arse din bucătărie:

  • pulverizați oțet din pulverizatorul de pe pată,
  • turnați bicarbonat de sodiu pe oțet și lăsați-l să reacționeze împreună o vreme (nu vă speriați, aceste două ingrediente vor începe să spumă împreună),
  • frecați puțin cu o perie de loofah sau oală,
  • ștergeți restul de sodă cu o cârpă.

Tip: Dacă vă place bucătăria parfumată, nu ezitați să adăugați uleiul esențial preferat la sprayul de oțet. M-am obișnuit cu parfumul de lavandă din bucătărie.

Îl folosești în bucătărie Prosoape de bucătărie? Acestea sunt, de asemenea, produse de unică folosință pe care ar trebui să le evitați. Nu ai deloc nevoie de ele în bucătărie. Pot fi înlocuite peste tot cu o cârpă obișnuită. Este inutil să ștergeți pata umedă pe linie cu un prosop de bucătărie și după aceste 2 secunde de utilizare să o aruncați la gunoi.

În plus, o cantitate foarte mare de apă este cheltuită pentru producerea prosoapelor de bucătărie (mai mult decât cheltuiți pentru spălarea prosoapelor). De obicei, acestea sunt decolorate cu clor (dacă nu le utilizați din hârtie reciclată) și se adaugă o substanță chimică pentru a le asigura rezistența și rezistența la umiditate. Și pentru a termina totul, sunt înfășurate în folie de plastic.

Am reciclat acasă tricouri vechi din bumbac. I-am tăiat în pătrate și depozitați într-un recipient din bucătărie, unde așteaptă utilizarea lor. După fiecare utilizare, le spăl puțin în mâini și le las să se usuce. Când pânza este murdară, o arunc uscat în coșul de rufe pentru alte lucruri. Astfel de cârpe de pene mereu cu prosoape. Am multe dintre ele în stoc, așa că nu trebuie să aștept să se spele și să se usuce.

Tip: Nu trebuie doar să folosiți tricouri vechi rupte pentru astfel de prosoape textile de bucătărie. Simțiți-vă liber să încercați să tăiați diferit țesături colorate, prosoape și păstrați-le frumos într-o ceașcă de 7 dl. În acest fel, pe lângă prosoapele practice, veți avea și decorațiuni pentru bucătărie.

# 7: Littering

Fiecare gospodărie produce niște deșeuri. Chiar și cel mai mare „zeroowaster” nu poate trăi fără risipă. Aruncăm deșeurile în coș după producție. Iată câteva sfaturi pentru a face gunoiul să fie cât mai ecologic posibil:

1. Dacă nu sortați deșeurile, asigurați-vă că începeți cu asta!

În acest fel, deșeurile pot fi refolosite și noile resurse care sunt NERENOVABILĂ.

Un alt motiv pentru care este necesar în zilele noastre macar sortarea deșeurilor este cantitatea de deșeuri produse. În medie, un slovac produce 350 kg de deșeuri pe an (conform statisticilor EUROSTAT din 2016). Aceasta este o cantitate foarte mare. Dacă majoritatea acestor deșeuri nu sunt separate și aruncate într-un container, vor ajunge pe oricare dintre ele depozit de deșeuri (noi și noi zone sunt ocupate în mod constant, deoarece fiecare depozit de deșeuri are o capacitate limitată și astfel distruge pajiști) sau în incinerator (Arderea eliberează în aer, de exemplu, monoxid de carbon dăunător, dar și dioxid de carbon, care contribuie foarte mult la încălzire globală).

AVERTIZARE! În această imagine am afirmat că tetrapacks-urile aparțin materialelor plastice. Cu toate acestea, nu este cazul peste tot. Uneori trebuie puse într-un coș de gunoi cu hârtii, alteori aparțin metalelor și uneori există chiar recipiente separate pentru tetrapacks. Vedeți cum este cu dvs. și aruncați-l cerșind corect.;-)

2. Compost!

Dacă aveți în apropiere un container pentru deșeuri biologice, un site de compostare comunitar sau un compost pe bază de grădină, puteți arunca în ea toate deșeurile „umede” din bucătărie (resturi acumulate în chiuvetă după spălarea vaselor, cojilor de fructe și legume, pliculețelor de ceai și altele). Apoi nu mai ai decât deșeuri „uscate” în bucătărie, pe care le poți arunca direct la coșul de gunoi și nu trebuie să pui nicio pungă în el. Tot ce trebuie să faceți este să scoateți gunoiul cu coșul, apoi să-l clătiți cu apă și lăsați-l să se usuce.

3. Folosiți saci de gunoi compostabili!

Dacă tot trebuie să puneți o pungă în coș, asigurați-vă că nu ajungeți la cea din plastic. Variante mai ecologice ale pungilor pot fi găsite și pe Internet sau în unele magazine de cărămidă.

Compostabil pungile sunt realizate exclusiv din materiale naturale, precum de ex. amidon de porumb. Aceste pungi sunt în compost se descompune în apă, dioxid de carbon și biomasă. Cu toate acestea, dioxidul de carbon generat în acest mod nu contează, deoarece atunci când crește porumb pentru producerea altor pungi, porumbul consumă din nou dioxid de carbon pentru creșterea sa, adică este un cerc închis.

Aveți însă mare grijă aici, deoarece pe lângă compostabile, pungile sunt vândute și ca organice degradabil. Acestea sunt aproape toate degradabile numai în compostul industrial, unde trebuie să existe condiții specifice care nu pot fi atinse în compostul casnic. Un alt dezavantaj este că sunt făcute și din ele resurse neregenerabile - petrol, cărbune și gaze naturale iar descompunerea lor eliberează dioxid de carbon, care contribuie la încălzirea globală, deoarece nu face parte dintr-un cerc închis precum porumbul (porumbul crește rapid, cărbunele, petrolul și gazul durează milioane de ani până se formează) .²

Tip: Aproape jumătate din cantitatea de deșeuri produse de gospodării este deșeuri care ar putea fi compostate³. Dacă nu aveți acces la niciun compost, încercați să obțineți unul vermicomputer. Este de fapt un mini compostor potrivit pentru un apartament, deoarece este conceput astfel încât să nu miroasă.

Viermii din California descompun în ei deșeuri biologice. Umbrelele vă vor face îngrășământ lichid din resturile din bucătărie, dar și compost, pe care îl puteți pune pe plantele pe care le creșteți acasă. Printre altele, vermicomputerul are și un design foarte frumos, astfel încât să vă puteți înfrumuseța gospodăria cu el.

Sursa foto. https://shop.czechdesign.cz/vermikomposter-plastia-pelcl-domacikomposter/

Cred că, cu aceste sfaturi simple, v-am ajutat să găsiți soluții practice pentru a reduce pur și simplu cantitatea de deșeuri produse în bucătărie. Dacă ți-a plăcut, de exemplu, ceva ce nu știai sau ai vrea să adaugi ceva mai interesant acestei liste, scrie-l sub articolul din comentariu. Voi aștepta cu nerăbdare.:-)

Odată ce ai alimente atât de bine depozitate acasă, pregătește din ele ceva sănătos, hrănitor și gustos în același timp:

Alternativ, pregătiți câteva dintre aceste rețete:

A conduce: clătite de hrișcă