Conținutul articolului
- Pentru cine este necesar tratamentul vezicii biliare?
- Principiile dietei vezicii biliare
- Mancare potrivita
- Mâncare nepotrivită
- Dieta pentru bolile vezicii biliare și pancreasului
- Experiență cu dieta vezicii biliare
- Eșantion de meniu timp de 3 zile
- 3 rețete pentru vezicule biliare
- Meniu de Crăciun pentru vezica biliară
- Dieta pentru bolile vezicii biliare și pancreasului
Un atac al vezicii biliare te poate surprinde, mai ales dacă îl experimentezi pentru prima dată. Manifestările unei vezici biliare iritate pot fi senzații de plenitudine, balonare, arsuri la stomac și presiune sub coasta dreaptă.
Deși un atac al vezicii biliare dispare de obicei de-a lungul timpului, este atât de inconfortabil încât oricine l-a experimentat odată ar vrea să-l evite în viitor. Iar asta poate ajuta dieta vezicii biliare.
Pentru cine este necesar tratamentul vezicii biliare?
Vezica biliară este un organ în care se acumulează bila, mai ales la digerarea grăsimilor. Din boala vezicii biliare Calculii biliari suferă cel mai adesea de calculii biliari, care poate înfunda ieșirea vezicii biliare și poate provoca dureri neplăcute. Ele pot fi cauzate de ereditate, dar și de stilul de viață, obiceiurile alimentare nesănătoase, lipsa de fibre, cantitatea de grăsimi din dietă și obezitatea. Această problemă de sănătate afectează femeile mai des decât bărbații și este mai frecventă odată cu creșterea vârstei. Se manifestă prin anorexie, flatulență, senzații de vărsături și presiune sub coasta dreaptă.
Prin urmare, tratamentul vezicii biliare este potrivit pentru persoanele care suferă de boli ale vezicii biliare, persoanelor fără vezică biliară, persoanelor cu calculi biliari, care doresc să prevină un atac neplăcut al vezicii biliare, dar de asemenea, pentru cei care au boli ale vezicii biliare în familie și caută o prevenire eficientă.
Principiile dietei vezicii biliare
Dacă sunteți o vezică biliară, va trebui să faceți unele modificări la obiceiurile alimentare. În primul rând, este necesar reduceți cantitatea de grăsimi din dietă și ajungeți la produse cu conținut scăzut de grăsimi și la variații mai ușoare ale alimentelor. Defalcarea grăsimilor este o povară pentru vezica biliară și o persoană cu boală a vezicii biliare ar trebui reduceți aportul de grăsimi la jumătate. Vă puteți reduce aportul de grăsimi folosind doar o cantitate mică de ulei vegetal și margarine vegetale și schimbând modul în care sunt preparate felurile de mâncare.. Gătitul, fierberea, aburirea și coacerea într-un cuptor cu aer cald sunt potrivite. Prăjirea și prăjirea, pe de altă parte, sunt inadecvate.
Este recomandabil să consumați alimente la intervale regulate și să le împărțiți pentru porții mai mici în 5 - 6 doze pe zi. Mâncarea și băuturile servite nu trebuie să fie prea calde sau reci. Este important și regimul de băut. Este potrivit Bea regulat 2 - 2,5 litri de apă pe zi. Ar trebui să omiteți băuturile alcoolice, băuturile carbogazoase, cafeaua și ceaiul negru puternic. Tratamentul vezicii biliare ar trebui să fie echilibrat și bogat în toți nutrienții necesari, deoarece, în timp ce cineva are nevoie doar de el temporar, mulți trebuie să adere la el pentru o lungă perioadă de timp.
Mancare potrivita
-
carne slabă, păsări de curte, iepure, vițel, pește, șuncă slabă și grăsimi vegetale salame, uleiuri și margarine albușuri de ouă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, lapte semidegresat, lapte acidofil și lapte acru băuturi cereale integrale, orez, paste, produse de patiserie, fulgi de ovăz și sâmburi, compoturi de legume precum morcovi, cartofi, apă minerală de sfeclă roșie, sucuri, ceaiuri din plante, băuturi răcoritoare, cafea albă
Mâncare nepotrivită
-
carne grasă, vânat, pește gras, fructe de mare, umplutură, cârnați, brânză de copt, smântână, frișcă, produse lactate întregi crupe, pâine cu aluat, pâine încă fierbinte, condimente de foietaj, bulionuri, maioneză, conserve, legume cu oțet din care se umflă, leguminoase, usturoi, ceapă, varză, ridiche, ciuperci, nuci, mac, nucă de cocos, dulciuri din pere, ciocolată, chipsuri de cafea, băuturi alcoolice, ceai negru, băuturi carbogazoase
Cartea aduce cunoașterea bolilor vezicii biliare și a pancreasului bazat pe mulți ani de experiență gastroenterolog Petr Minárik și apoi oferă rețete și probe de meniuri consultant în nutriție Eva Blaho.
Cartea este un mare ajutor pentru pacienții care suferă de vezica biliară și boli pancreatice, pentru a ajuta la înțelegerea acestor boli și îmbunătăți-ți stilul de viață.
cunoștințe practice valoroase
principiile dietei în bolile vezicii biliare și ale pancreasului
peste 100 de rețete
Experiență cu dieta vezicii biliare
Fiecare caz este individual și, prin urmare, experiența cu dieta vezicii biliare variază. De exemplu, în timp ce un pacient cu calculi biliari nu beneficiază de un măr pentru balonare, altul susține că mărul verde îl ajută la convulsii. Cu toate acestea, acestea sunt fapte pe care fiecare trebuie să le urmeze singure. Ceea ce rămâne același, totuși, este respectarea principiilor directoare, și anume reducerea grăsimilor, a alimentelor grele și prăjite, a fructelor și legumelor din care pufăie și a dulciurilor.
Cu toate acestea, eficacitatea dietei depinde și de starea pacientului. Pacienți cu un număr mic de pietre mai mici, care nu se confruntă adesea cu convulsii, în principal dieta ajută iar pietrele mai mici se pot dizolva și spăla. Dar au fost și cei la care dieta nu le-a afectat convulsiile, ca urmare, au fost supuși unei intervenții chirurgicale, după care s-au simțit semnificativ mai bine.
Eșantion de meniu timp de 3 zile
Chiar și cu tratamentul vezicii biliare, dieta dvs. poate fi variată și gustoasă. Dacă începeți o dietă și nu știți ce să vă răsfățați în timpul zilei, vă aducem un eșantion de meniu pentru 3 zile.
Prima zi
- Mic dejun: Omletă albă, legume proaspete, o jumătate de felie de pâine
- Gustare: Mar ras cu morcov
- Masa de pranz: Quinoa cu pui
- Conduce: Iaurt alb slab cu miere
- Masa de seara: Somon cu piure de dovleac
Ziua a doua
- Mic dejun: Terci de hrișcă cu miere și stafide
- Gustare: Smoothie cu banane, mere și morcovi
- Masa de pranz: Cod fiert cu salată de legume
- Conduce: Pâine cu sfeclă întinsă
- Masa de seara: Piept de pui cu piure de morcovi-cartofi
Ziua a treia
- Mic dejun: Făină de ovăz gătită în lapte cu conținut scăzut de grăsimi, cu bucăți de mere și scorțișoară
- Gustare: Amestec de fructe de mere și banane
- Masa de pranz: Pulpă de curcan coaptă cu ierburi, targon
- Conduce: Kefir cu biscuiți
- Masa de seara: Legume la cuptor cu orez
3 rețete pentru vezicule biliare
Clătite de in
Vom avea nevoie doar de clătite 1 ou, 3 lingurițe semințe de in zdrobite, 1/2 praf de copt, zahăr vanilat, scorțișoară. Amestecăm toate ingredientele, dacă amestecul pare puțin dulce, îl putem gusta cu miere. Prăjiți clătitele pe ambele părți în margarină cu conținut scăzut de grăsimi. Se servește cu fructe proaspete.
Supa de morcovi
10 morcovi tocati marunt, o linguriță de zahăr și 2 căni de apă gatiti 20 de minute pana cand morcovul se inmoaie si apoi se scurge. Într-o tigaie, gătiți 3 linguri de făină semi-grosieră, piper negru, puțină nucșoară și 4 căni de lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Gatiti pana se ingroasa amestecul. Apoi adăugați morcovi fierți și amestecați într-o supă cremă netedă într-un blender. Servit cu patrunjel tocat.
Somon copt cu cartofi
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Între timp, așezați-l pe hârtie de copt felii de cartofi, fasole verde sau alte legume preferate și o felie de somon. Se toarnă cu un amestec de ulei de măsline, sare, piper negru și pătrunjel tocat. Îndoiți hârtia și pliați marginile până când se formează un pachet. Puneți-l pe o foaie de copt și coaceți timp de 20 de minute.
Meniu de Crăciun pentru vezica biliară
Vezicule biliare pot aștepta cu nerăbdare delicatese de Crăciun, dar din moment ce meniul tradițional slovac din Ajunul Crăciunului conține o serie de feluri de mâncare și metode de preparare a alimentelor care nu sunt potrivite pentru vezicule biliare, vor trebui să ajusteze puțin acest meniu.
-
Dacă începeți o cină generoasă vafe cu miere și usturoi, pentru probleme cu vezica biliară Este mai bine să evitați usturoiul. Cei cărora le place toasturi (maci) cu semințe de mac, ar putea încerca o alternativă mai acceptabilă și în loc de mac, care nu aduce beneficii vezicii biliare, folosiți brânză de vaci. Varză Este o supă fantastică de Crăciun, dar conține varză murată din care este umflată, cârnați plini de grăsime și ciuperci. Varza devine astfel un aliment destul de riscant pentru vezica biliară și, prin urmare, este recomandat ca alternativă. bulion de pui din carne de pui, morcovi, patrunjel, telina si condimente. În salata de cartofi, înlocuiți maioneza cu iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi, Puteți înlocui mazărea și morcovii sterilizați cu o alternativă înghețată, folosiți doar albușuri din ouă și evitați ceapa. De asemenea, aparține mesei de ajun de Crăciun peşte, dar dacă sunteți obișnuiți cu fileuri prăjiți, încercați Crăciunul cod sau știucă sau somon fiert în hârtie de copt cu puțin unt și ierburi. Prăjituri și deserturi poate fi, de asemenea, schimbat - puteți înlocui făina albă cu cereale integrale și zahăr cu miere, stevie sau alți îndulcitori naturali. Evitați cantitățile mari de ulei și margarină și căutați grăsimi vegetale, cum ar fi uleiul de cocos.
De la băuturi, pariați pe ape minerale și pe ceaiuri de plante neîndulcite. Cu toate acestea, evitați alcoolul. Indiferent de modul în care vă ajustați meniul de Crăciun, nu uitați să fiți moderat și chiar dacă o astfel de cină vă invită să mâncați excesiv, tratați-vă cu moderare.
Cartea aduce cunoașterea bolilor vezicii biliare și a pancreasului pe baza multor ani de experiență gastroenterolog Petr Minárik și apoi oferă rețete și probe de meniuri consultant în nutriție Eva Blaho.
Cartea este un mare ajutor pentru pacienții care suferă de vezica biliară și boli pancreatice, pentru a ajuta la înțelegerea acestor boli și îmbunătăți-ți stilul de viață.
cunoștințe practice valoroase
principiile dietei în bolile vezicii biliare și ale pancreasului
peste 100 de rețete