Fiecare iubitor de gulaș știe că secretul gulașului bun stă în două ingrediente principale - carnea și ceapa njamä. Gustul întregului gulaș depinde de calitatea cepei prăjite. Ceapa ușor prăjită are ca rezultat un gust dulce și un gulaș subțire. De aceea mulți fac greșeli - ceapa fie adaugă puțin la gulaș, fie adaugă multă grăsime de teama de a nu arde ceapa. Cu toate acestea, niciuna dintre ele nu este corectă.

sezonului

Deci, cum să prăjești corect o ceapă?

Apa va fi principalul nostru ajutor. Dacă o adăugăm încet la ceapă, ceapa se va rumeni uniform și nu veți avea nevoie de atât de multă grăsime.

Pregătiți ceapa tăiată felii. În stare brută, ar trebui să fie exact la fel de multă carne (kilogram de ceapă pe kilogram de carne).

Puneți unguent suficient în oală sau fierbător pentru a acoperi fundul. Se prajeste ceapa pana incepe sa se rumeneasca. De îndată ce începe să se rumenească, adăugați o lingură de apă, astfel încât ceapa să nu ardă. Ori de câte ori ceapa începe să se coacă, repetați acest proces până când ceapa se rumeneste uniform.

Și atunci veți cunoaște procedura. Adăugați carne și alte ingrediente. Dacă prăjești ceapa în acest fel, nu numai că îi vei da gust și densitate deosebită, dar nu va fi atât de grasă, întrucât nu ai nevoie de mult unguent.

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.