Konjacul proaspăt conține ingrediente alcaloizi, nu este potrivit pentru consumul direct, alimentele konjac sunt procesate în mod obișnuit pe piață, cum ar fi pudra de konjac fabricată din tăiței, creveți, fibre false etc., Atunci când cumpărați alimente, etichetele ar trebui să acorde atenție altor „konjac” alimente " Mâncarea Konjac este utilizată în principal pentru gătit ingrediente, pentru răcire, tocană, oală shabu etc.
Alimentele konjac de înaltă calitate, de obicei, nu trebuie să adauge conservanți, deoarece conservanții trebuie să fie în condiții acide pentru a funcționa ca conservanți, iar alimentele konjac sunt alcaline, cu pH 11-12, în această situație bacteriile cu greu pot supraviețui, astfel încât adăugarea conservanților nu este necesară . Durata de viață a alimentelor Konjac poate dura de obicei o jumătate de an până la un an, timp în care poate fi consumat în siguranță. Reporterul nostru teng yuanyuan
Supliment la date: conținutul de fibre al pulberii de konjac este foarte mare, la fiecare 100 de grame de pulbere de konjac conține 74,4 grame de fibre dietetice, este de 32 de ori măr, de 4,8 ori soia, valoarea pH-ului său este mai mare decât spanacul (valoarea pH-ului este 8).