pandemic

Până în 2050, peste patru miliarde de oameni din lume se vor lupta pentru a fi supraponderali. Dintre acestea, 1,5 miliarde vor fi obezi. Acest lucru este afirmat de experții de la Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung (PIK) german.

Noul studiu a mai spus că 500 de milioane de oameni vor fi subponderali și vor trăi în pragul foametei. Cercetătorii au avertizat că, dacă obiceiurile alimentare actuale persistă în diferite părți ale lumii, lacunele nutriționale deja mari vor crește.

Alimentația și creșterea populației

Pentru a prezice cum va arăta schimbarea nutrițională dintr-o perspectivă globală în următoarele decenii, primul studiu de acest gen s-a concentrat pe tendințele în alimentație, creșterea populației, producția și deșeurile alimentare.

Fiecare al patrulea slovac trăiește mai scurt. Riscul de moarte prematură este prezis de greutatea dumneavoastră

Din 1965, consumul global s-a concentrat pe alimente foarte procesate, alimente bogate în proteine, produse zaharoase și carbohidrați. O mare parte a populației a început, de asemenea, să omită legume sau amidon sănătos în dieta lor.

Această schimbare înseamnă mai multe calorii goale și diete bogate în grăsimi care reflectă greutatea, dar nu sunt bune pentru organism.

Mai ieftin, dar nesănătos

Datorită inovațiilor din industria alimentară, se produc multe alimente. Aceste metode sunt mai ieftine, mai rapide și mai rezistente la condițiile naturale și la capriciile vremii.

Sunt mai fiabile, dar mai rău pentru sănătatea umană. Ca urmare, până în 2010, 29% din populația globală era supraponderală, dintre care nouă% erau obezi. Și situația se înrăutățește.

Până în 2050, aproape 16% din populație va fi obeză

În Statele Unite, de exemplu, între 2009 și 2010, 35,7% din populație era obeză. În perioada 2017-2018, aceasta era deja de 42,4%. Acest lucru este în conformitate cu datele de la Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).

În Marea Britanie, 28% dintre oameni sunt obezi, iar aceste rate cresc.

Britanicii vor pierde în greutate pentru coronavirus. Medicii prescriu și ciclismul

Conform analizei PIK, până în 2050, aproape 16% din populația lumii va fi obeză și 45% vor fi supraponderali.

Acest lucru este, de asemenea, asociat cu o creștere a bolilor cronice, cum ar fi bolile de inimă sau diabetul.

Excesul de greutate este considerat de mulți experți ca fiind unul dintre cei mai riscanți factori pentru care pacienții pot dezvolta o formă severă de COVID-19, care ar putea duce la deces.

Lipsa fondurilor pentru securitatea alimentară

Raportul mai raportează că cererea de alimente va crește cu 50%. Cererea de lapte și carne se va dubla.

Țările mai bogate scurg resursele din cele mai sărace, unde va exista o creștere a insecurității alimentare și chiar a foametei.

Te simți obosit după-amiaza? Este posibil să vă schimbați obiceiurile alimentare în timp

Șeful studiului, Benjamin Bodirsky, a explicat că există o mulțime de alimente în lume, dar problema este că cei mai săraci oameni nu au mijloacele pentru a le cumpăra. "În țările bogate, oamenii nu simt impactul economic și de mediu al deșeurilor alimentare", a adăugat el.

Impact asupra mediului

Până în 2050, risipa de alimente va continua să crească. Aceste tendințe vor duce la o accelerare a încălzirii globale și la o creștere a penuriei de alimente.

Potrivit lui Bodirski, impactul sistemului agricol asupra mediului va scăpa de sub control. „Fie că este vorba de gaze cu efect de seră, poluare cu azot sau defrișări - depășim limitele planetei noastre și le depășim”, a spus Bodirsky.

Producția de plante și animale

Împreună cu echipa sa, el a sugerat că oamenii ar trebui să folosească întotdeauna aceleași locuri și resurse pentru a produce alimente nesănătoase, ceea ce ar îmbunătăți sănătatea și ar salva planeta de emisii periculoase și defrișări, care garantează deteriorarea producției actuale de alimente.

Una din trei persoane suferă de o formă de malnutriție

Co-autorul studiului, Alexander Popp, a explicat că, dacă folosim același teren, putem furniza mai multă hrană din producția de culturi decât din producția animală.

„Pur și simplu, dacă mai mulți oameni mănâncă mai multă carne, vor exista mai puține alimente vegetale pentru alții. De asemenea, vom avea nevoie de mai mult teren pentru a produce alimente, ceea ce poate duce la defrișări. Emisiile de gaze cu efect de seră cresc din cauza creșterii creșterii animalelor ", a conchis el.