Suporteri dieta cruda sunt vitarieni care consumă doar alimente nepreparate, adică alimente vii, cum ar fi legume și fructe crude, cereale încolțite, semințe neprăjite și nuci.
Ce este brut
Mancare cruda se mănâncă numai crude, sau încălzite sau uscate, încolțite, proaspăt măcinate, amestecate, sucate, rase sau feliate. Dacă doriți să păstrați alimentele pentru o perioadă mai lungă de timp, le veți congela sau usca. Alimente care poartă eticheta mancare cruda nu trebuie să treacă peste aproximativ 42-45 ° C.
Ce este o dietă crudă? O veți recunoaște prin faptul că mâncarea nu este gătită, coaptă, prăjită, la grătar sau prăjită. Mancare cruda alimentele nu vă împovără corpul cu aditivi chimici, „ouă”, coloranți, conservanți, îndulcitori artificiali, zahăr alb rafinat și așa mai departe.
Meniuri crude și compoziția sa
Meniuri crude Conține tot ce ai nevoie pentru viață, este bogat în vitamine și oligoelemente în forma sa naturală. Vitarienii cred că capacitatea de vindecare a alimentelor vii este determinată și de conținutul de lumină și energie solară.
Un exemplu de meniu vitarian de o zi:
Mic dejun: hrișcă/grâu/fulgi de ovăz cu fructe;
Gustare: salata de fructe;
Masa de pranz: curry de legume cu cartofi prăjiți;
Conduce: suc vegetal;
Masa de seara: avocado umplut cu legume și biscuiți de in
Istoria alimentelor crude
S-ar putea să credeți că raw este un moft al ultimei perioade în care oamenii nu mai știu ce să creadă. Primul promotor mancare cruda dar la sfârșitul secolului al XIX-lea a fost medicul elvețian Maximilian Bircher-Benner, inventatorul musliilor. În anii 1980, alimentele vii au fost popularizate de autorul alimentelor sănătoase Leslie Kenton, care a promovat o cotă de 75% din alimentele crude în dietă.
Beneficiile materiei prime mâncând
Acest mod de a mânca este responsabil pentru îmbunătățirea stării pielii și a părului, îmbunătățirea digestiei, creșterea apărării organismului și a vitalității generale, precum și prevenirea dezvoltării anumitor boli. Conform studiilor științifice, femeile care consumă o proporție semnificativă de alimente crude prezintă un risc mai mic de a dezvolta cancer de sân decât altele. Mancare cruda crește rezistența organismului la bolile infecțioase mai bine decât vaccinarea.
Ce este necesar pentru a pregăti o dietă crudă
Când pregătiți rețete crude, veți avea nevoie în principal de instrumente pentru prelucrarea mecanică. Veți beneficia cu siguranță de un mixer de masă și băț, un uscător de fructe reglabil la temperaturi scăzute (40 până la 45 de grade), un storcător de fructe, un mac sau macina de nuci. Pentru germinare veți avea nevoie de un sprinkler și pentru început un termometru de bucătărie, care va păstra temperatura de încălzire până la 42 ° C.
Puteți pierde în greutate cu o dietă crudă?
Dieta crudă și pierderea în greutate se completează reciproc. Slăbești foarte ușor pentru că nu iei substanțe care ar avea un efect negativ asupra siluetei tale. Primești doar o cantitate minimă de carbohidrați și grăsimi procesate care determină creșterea în greutate. Le mănânci doar în forma lor naturală, atunci când corpul tău le poate face față mult mai ușor decât, de exemplu, cu zahăr rafinat sau grăsimi tratate termic.
Sănătos compromite
Când vine vorba de mâncare crudă, mulți oameni sunt descurajați de ideea de frig. Consumul doar de legume crude neprelucrate nu este foarte tentant. Dar meniurile crude sunt foarte variate și bogate și există rețete crude la o gamă întreagă de preparate tentante și alternative la cele clasice cu care sunteți obișnuiți.
Schimbați raportul dintre alimentele gătite și cele crude. Adăugați treptat mancare cruda dieta in functie de cat de mult iti va face bine. Urmați etichetele alimentelor pe care le cumpărați pentru dvs. și familia dvs. Reduceți consumul de gluten sau zahăr alb și vedeți ce face linia și sănătatea dumneavoastră.