dovleac floarea-soarelui

Arată exact ca un crap de Crăciun prăjit, este doar un dovleac prăjit foarte vegetarian. Coacem dovleacul acoperit pe o foaie de copt, astfel încât să nu fie gras și înmuiat în ulei, ci gustos, parfumat și crocant. Servit fie cu salată tradițională de cartofi, fie cu salată de cartofi cu ceapă roșie tocată mărunt și ulei de dovleac.

Potcoave de Crăciun cu dovleac

Înfășurăm dovleacul într-un pachet de trei și pregătim semințe de in măcinate pentru versiunea vegană, care va înlocui ouăle din rețetă. Folosesc pesmet de la Biopekárna în Dunajská lužná. Îl au și în alimentele Yeme și, de exemplu, în magazinul ecologic Bratislava Zelená Špajza, din Slimák. Firimitarea se face prin măcinarea produselor din cereale integrale organice uscate de spelt și este delicată.

Rețetă pentru 3-4 persoane

Pentru dovleacul prăjit avem nevoie de:

  • 1/2 dovleac hokaido de dimensiuni medii
  • 3 ouă sau 3 PL de semințe de in și 9 PL de apă călduță în cazul variantei vegane
  • făină de spelt netedă
  • pesmet sau pesmet spelt
  • sare
  • Hârtie de copt
  • ulei

Tăiați dovleacul în jumătate și tăiați în semilune.

Pregătiți 1. făină, 2. ouă amestecate sărate în trei farfurii (nu trebuie să sărăm dovleacul atunci) și 3. pesmet.

Învelim dovleacul mai întâi în făină, apoi într-un ou, într-o pesmet, într-un ou și din nou într-o pesmet. Deci, înfășurați pesmetul de două ori, astfel încât dovleacul să aibă o crustă suficientă. Când sunt înfășurate, acestea prind mai puține „ambalaje” precum vinete sau dovlecei.

Așezați potcoavele pe o foaie de copt, pe hârtie de copt și turnați ușor sau pulverizați cu ulei de măsline (dacă aveți ulei în spray). Se coace la 190 de grade pentru aproximativ 30 de minute, până se rumenesc. Dovleacul se înmoaie frumos. Are gust dulce și în combinație cu o salată bună de cartofi este pur foodporn:).

Vă doresc bun gust, nu numai la masa din ajunul Crăciunului. ghimpe.