Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (2 porții)
| 2 | piept de pui |
| sare | |
| piper negru | |
| 150 g | crevetă |
| 80 g | brânză integrală proaspătă |
| 1 PL | pătrunjel |
| 1 PL | ulei de masline |
| 200 ml | bulion de legume |
| 100 ml | smântână de gătit |
| 1 ART | condimente |
| 300 g | Mazăre congelată |
| nucşoară |
Abordare
Spălați piepturile de pui, uscați-le și tăiați-le în două. Acoperiți cu folie și bateți încet cu un ciocan pe carnea de sus și de jos. Condimentați cu sare și piper negru măcinat.
Puneți creveții și brânza într-un castron, amestecați-le în piure cu un mixer de băț, dar nu complet netede, condimentați cu sare și piper negru măcinat. Se amestecă pătrunjelul tocat și se freacă feliile de carne cu amestecul. Ne înfășurăm și reparăm cu scobitori.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și prăjiți rulourile. Adăugați 150 ml de bulion, amestecați în 50 ml de smântână, piper și gătiți acoperit timp de 5-6 minute la temperatura redusă. Întoarceți rulourile în sos.
Între timp, lăsați mazărea să gătească timp de 4 minute, cu restul de bulion de legume și smântână. Condimentați cu sare, piper negru măcinat și nucșoară. Amestecăm cu un mixer băț, dar nu complet neted.
Servim rulouri cu sos și piure de mazăre.