De obicei, asociem gulașul cu vara și grătarele, care uneori pot fi pline de ispită. Cu toate acestea, putem prepara acest gulaș acasă pe aragaz, nu este gras și gustul său este comparabil cu multe gulașuri clasice. Cu siguranță și bărbații se vor bucura de ea, vă doresc mult gust.;-)

Timp de pregatire: 60 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?

  • 1 ceapa mica
  • 2 linguri unt de ghee (sau alte grasimi de calitate)
  • 500 g carne de pui feliată (în rețetă piepturile de pui sunt dezosate și tăiate în bucăți)
  • 1 linguriță de ardei dulce măcinat
  • 1 lingurita rasca macinata
  • ciupit de negru măcinat
  • 1 linguriță sare de mare/himalayan
  • 1 lingură muștar
  • 2 frunze de dafin
  • 2 litri de bulion de pui
  • 300 g roșii
  • 1 ardei roșu (aprox. 100 g)
  • 100 g țelină
  • 2 cartofi (aprox. 200 g)
  • 1 cutie de roșii decojite (aprox. 400 g)

Cum vom proceda?

1. Tăiați ceapa în bucăți mici, încălziți untul de ghee într-o oală și prăjiți ceapa până se rumenesc.

2. Tăiați carnea în bucăți și când ceapa este prăjită, adăugați carnea.

3. Când carnea este albă, condimentați-o cu ardei dulci, rasca măcinată, piper negru și sareți-o.

4. Amestecați bine și lăsați carnea să fiarbă aproximativ 10 minute până când eliberează sucul.

5. Apoi adăugați muștar, frunzele de dafin și turnați bulionul peste carne.

6. Apoi adăugați roșiile și ardeii tăiați felii, țelina rasă și un cartof tăiat cubulețe în oală (păstrați celălalt cartof să se îngroașe).

7. Când gulașul începe să fiarbă, se toarnă roșiile decojite în el și se lasă să fiarbă cel puțin 40 de minute, astfel încât gusturile să fie conectate corespunzător.

8. În cele din urmă, adăugați cartofii rasi pentru a se îngroșa și serviți.

Tip: Dacă îți plac mai mult picant, poți adăuga și ardei iute. Cu cât gătim mai mult gulașul, cu atât va fi mai dens.

Valori nutriționale pe 1 porție:

sfat

Lasă-ți gustul!:-)

De asemenea, puteți găsi alte rețete fantastice în cărțile noastre De la Fitka la bucătărie:

Încercați și:

Gulaș de naut cu grâu - o mâncare grozavă în care nu vă va fi dor de carne

  • O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021
  • Clătite sănătoase cu mere și banane cu cacao: fără gluten, lactoză și, de asemenea, pentru copiii de la 2 ani - 18 ianuarie 2021
  • Terci de grâu cu semințe de mac și pere, care are gust de strudel de la bunica - 4 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat pe 01.01.2019 și inclus în categoria: Mâncăruri fără carne fără gluten Mâncăruri din carne Supe cu conținut scăzut de calorii Rețete de antrenament | Autor: Viktória Janov