mănânce

Potrivit Biroului Regional de Sănătate Publică din Košice, stilul de viață greșit provoacă până la 60% din boli la vârsta adultă. Nevoia unei alimentații adecvate este diferită pentru vârstnici în comparație cu generațiile mai tinere.

Biroul subliniază faptul că dieta afectează funcțiile mentale, dezvoltarea obezității, bolile metabolice, dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular, a sistemului imunitar și a cancerului. Alimentația corectă are specificul ei chiar și la bătrânețe. Iată o prezentare generală a celor mai importante reguli ale alimentației sănătoase.

Potrivit biroului, persoanele în vârstă ar trebui să mănânce carne în medie de două până la patru ori pe săptămână. Pentru a asigura o sănătate optimă, se recomandă omiterea cârnaților, a sosurilor grase și a brânzeturilor grase. Păstrați-l moderat chiar și atunci când savurați ciocolată și frișcă. Ciocolata cu lapte conține mai puțină masă de cacao decât varianta sa fierbinte. Adăugarea de lapte și smântână la ciocolată distruge, de asemenea, antioxidanți valoroși care luptă împotriva radicalilor liberi. Din acest motiv, delicatețea menționată cu ciocolată devine în esență doar un amestec de conținut ridicat de zahăr și grăsimi cu un efect pozitiv minim asupra sănătății umane.

Seniori au nevoie de mai puține grăsimi și proteine

De asemenea, se recomandă prudență la sărarea alimentelor, corpul vârstnicului având nevoie de aproximativ cinci grame pe zi, ceea ce echivalează cu o linguriță. Persoanele în vârstă au o nevoie de energie diferită decât tinerii. Sunt suficiente cu un aport mai mic de proteine, grăsimi și carbohidrați. Acești macronutrienți sunt esențiali pentru funcționarea mușchilor, tendoanelor, țesuturilor și nu trebuie uitat că furnizează surse de energie pentru întreaga zi.

Consumul de proteine, numite și proteine ​​din punct de vedere tehnic, ar trebui să fie la nivelul de 1 - 1,2 grame pe kilogram de greutate corporală într-o singură zi. De exemplu, dacă cântăriți 70 de kilograme, este suficient să luați 70-84 g de proteine ​​pe zi, împărțite în cel puțin trei doze. În cazul grăsimilor, consumul este limitat la 1 g de grăsime pe kilogram de greutate corporală pe zi, iar carbohidrații trebuie luați la aproximativ 250-320 de grame.

Aveți grijă la prăjire și prăjire

Oficiul recomandă ca persoanele în vârstă să includă în mod regulat fructe și legume în dieta lor. Când gătiți alimente, este recomandabil să înlocuiți prăjirea și prăjirea cu mâncarea de gătit sau tocănită. Produsele din cereale integrale cu un conținut mai ridicat de fibre sunt preferate făinii fine (albe), grăsimile vegetale întărite sunt înlocuite cu uleiuri și untură.

Masa trebuie împărțită în cinci porții pe parcursul zilei, cu aportul caloric total împărțit după cum urmează. Aproximativ 20% din calorii includ micul dejun, 15% zecime, până la 30% prânz, 15% plumb și cina restul de 20%. Oficiul Regional de Sănătate Publică din Košice recomandă persoanelor în vârstă să evite consumul de alimente după ora șapte seara.

Greutate mai mică, mai puțină energie necesară

Dacă ați atins vârsta de 60 de ani, sunteți bărbat și aveți 50 kg, necesarul dvs. de energie este de doar 7700 kilojoule (kJ) pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ 1840 kilocalorii (kcal). Dacă cântăriți cu zece kilograme mai mult, are nevoie de mai multă energie, aproximativ 2055 kcal. Femeile în vârstă de șaizeci de ani cu o greutate de 50 kg vor fi suficiente cu 7500 kJ, care este de aproximativ 1790 kcal. Cea mai mare nevoie este de 80 kg bărbat, iar acest lucru se aplică în mod egal bărbaților și femeilor. Valoarea energetică urcă până la 10.400 kJ, adică 2486 kcal.

Vitaminele A, C și vitaminele din grupul B se numără printre vitaminele necesare pentru a menține funcționarea corectă a corpului. În plus, se recomandă administrarea a 65 micrograme de vitamină K la femei și 15 micrograme mai mult la bărbați. Această substanță asigură coagularea corectă a sângelui.