1. Produse de patiserie
În timpul reducerii mâncăm pâine neagră, secară, făină integrală, graham. Cel mai bine chiar și fără semințe (dar am aflat despre asta numai după ce am slăbit și am slăbit oricum
Cu toate acestea, cantitatea sa zilnică este de 1-2 bucăți. Ideal pentru micul dejun și o cutie pentru creioane. Dar vom scrie mai multe despre asta în următorul blog 

alias

Produsele de patiserie în general sunt în esență „rele”, dar pâinea integrală și întunecată este mai puțin rea. Atât pâinea albă, cât și făina albă sunt tabu.

2. Dar produsele de patiserie?
Cu siguranță nu unguent de untură sau de gâscă

Puteți mânca, de exemplu, tartine pe care le faceți acasă - dacă puteți purta „unt de legume”, atunci odată cu acesta - l-au preferat în acest centru (în cantitate de aproximativ 1ČL pe 1 felie/bucată de pâine). Dar când am spus că cu siguranță nu o voi mânca și am tot împins Lučina - permis, de asemenea, care altfel are doar 13% grăsime frumoasă - mi-au spus să-mi dau unt clasic din când în când, dar un strat subțire
Ideal se întinde până la 20-30% grăsime.

3. Carne, pește, produse din carne și ouă
După cum ați putea ghici corect, ne concentrăm pe carnea slabă în timpul dietei de reducere. Nu se limitează la o anumită greutate sau cantitate, dar, desigur, nu mâncăm în timpul zilei doar carne Cu măsură, dar îl putem lua la micul dejun, prânz și cină, mai multe în următorul blog. Masca care este „prietenul” nostru:
- păsări de curte, de preferință fără piele (și grăsimea de sub ea),
- carne slabă roșie - carne de vită, vânat.
- iepure
- pește - cu atât mai puțin gras (nu macrou, nu somon.)
-ici și colo poți și carne de porc, dar încearcă o păpușă sau o coadă, celelalte sunt destul de grase.

Tabuurile sunt tupeu pentru noi, carnea grasă.

Produsele din carne sunt cârnați, pateuri, cârnați absolut tabu - chiar și cei care se prefac că sunt „dietetici”. Toate acestea sunt alimente cu grăsimi ascunse.

Preferăm șunca cu o proporție mare de carne - de exemplu tocană de porc sau carne de pasăre - de ex. în LIDL vând păsări de curte în care se află 96% din carne Din când în când poți schimba niște prosciutto dacă îți place

Vi se permit ouăle în timpul dietei, dar max. într-o zi. Și întreg, nu doar alb. Mulți oameni cred că gălbenușurile sunt rele din cauza colesterolului. dar conțin doar colesterolul bun care este bun pentru corpul nostru. Așadar, nu vă încurcați cu acele fripturi de proteine
Voi arunca o privire mai atentă la ouăle din dietă în următorul blog.

4. Produse lactate
Veți fi uimiți, dar cei mai mulți dintre cei care pretind că sunt slabi în magazine sunt inutili. De exemplu, iaurturile - cele care declară 0% grăsime și așa mai departe - sunt un rahat - trebuie totuși să le îngroașe, de exemplu cu pectină, și atunci este în cele din urmă mai rău decât dacă ai avea iaurt cu 3% grăsime. Mi s-au permis 250g sau ml de produse lactate pe zi pe parcursul acestei diete (cu grame și mililitri adăugați împreună - adică 100ml de lapte în cafea și 150g de brânză într-o salată = ați terminat cu produsele lactate în această zi - Dumnezeu știe dacă aș slăbi dacă l-aș urma Dar pe scurt. nu le mâncați de dimineață până seara

Deci, ce să alegi?

-lapte semidegresat sau cu conținut scăzut de grăsimi (altcineva consideră că acesta este lapte?)
-brânzeturi tari DO 40% T.V.S - grăsime în substanță uscată. De exemplu. în lidli au super Eidam, 30%
(Pentru fanii brânzeturilor Niva și Camembert, am vești proaste - au 40-50% T.V.S)
-fire nefumate aburite, ușor sărate și korbáčiky! În general, brânzeturile aburite sunt prietenii noștri atunci când slăbim
-un mic zâmbet - nu pentru toată lumea - Brânză de vaci Olomouc. Am fost foarte mulțumit pentru că îmi plac. Nu am știut niciodată că sunt de fapt cu conținut scăzut de grăsimi
-acea pajiște sau un strat foarte subțire de unt
-iaurturi - nu fructat. Alb, în ​​jurul valorii de 3% grăsime sunt perfect fine Și dacă doriți fructe, faceți felii de fructe proaspete acolo. Voi scrie despre cel mai bine să mănânci astfel de combinații în următorul blog.

5. Fluide
Nu se potrivește. Nici măcar îndulcitor. Încercați să o îndurați timp de 3-4 săptămâni și, dacă tot nu o puteți face, ar fi bine să obțineți un îndulcitor natural de stevie. Primul lucru, desigur, este că zahărul este o risipă de energie. Dar este vorba și de reducerea toleranței la dulce. Am reușit, deși nu am putut bea cafea fără zahăr nici după luna respectivă Dar în loc de două lingurițe de zahăr alb, astăzi mănânc doar o jumătate de linguriță de zahăr brun și asta îmi ajunge.

Ce zici de băutura obișnuită?

-apă curată, apă de masă (nu toată ziua apă minerală, nu este sănătoasă!)
-ceaiuri fără aromă
-ape aromate - aromate de TINE M-am obișnuit cu câteva combinații pe care mi le-au recomandat - de exemplu, lăsați doar feliile de castraveți, mentă, miere, lămâie, lime să se infuzeze în apă. e foarte tare Deși consumul de castraveți este de neimaginat pentru mulți oameni, atunci când te obișnuiești cu el, este foarte răcoritor. Preferatul meu este combinația de mentă + castravete + lămâie.

Nu știu adevărul, dar am citit undeva că menta susține activitatea vezicii biliare și alungă pofta de mâncare și chiar dulceață. dar acestea nu sunt informații verificate. Oricum, merită încercat

6. Fructe
Fructul este un capitol separat. În timpul programului meu, care urma să dureze în total 2 luni, pentru prima lună mi s-a interzis complet să mănânc fructe. Și când a fost pus din nou în meniul meu, mi s-a permis să fac asta doar dimineața. Acest lucru se datorează faptului că fructul - deși este sănătos - conține zaharuri, ceea ce reprezintă o pierdere suplimentară de energie suplimentară pe care nu trebuie să o arzi, așa că încearcă să le consumi dimineața.

Care sunt cele mai favorabile pentru noi?

-fructe tropicale - în special citrice
-fructe de pădure și fructe mici - mai ales când este sezon - casa noastră din Slovacia Știați că o căpșună are un conținut de zahăr cam la fel ca o lămâie? Adăugați ușor fructe de padure la iaurt, de exemplu
-mere, pere (dar preferă citricele și fructele de pădure)

DAR. Mănâncă fructele în stare „întreagă” (nu mă refer la grapefruit și portocale cu coajă Nu radeți merele, nu le tăiați - cu cât este mai mare gătitul, cu atât este mai mare indicele glicemic.

Bananele, strugurii și avocado sunt interzise atunci când sunt reduse. Primele două din cauza zahărului, a treia din cauza grăsimilor.

7. Legume
În primul rând, împărțim legumele în dulci și obișnuite.

-legume dulci: mazăre, porumb, morcovi, ardei dulci californieni cu pereți groși, sfeclă.

Orice altceva este „obișnuit” (voi menționa cartofii separat printre „garnituri”). Am plantat legume dulci în prima lună, precum și fructe. Tot datorită conținutului de zahăr.
(Morcovii pot fierbe în supă, dar nu o mâncați.)

Dacă îți plac legumele - bingo Legumele sunt prietenul nostru și în stare crudă le poți mânca oricând, orice. Ți-e foame încă la zece seara? Ia un cohlrabi.
Pe parcursul celor două luni întregi, am avut doar feluri de mâncare legume, fie fierte, fie crude.

8. Atașamente
Paste, cartofi, orez. Carbohidrați.

Știați că pastele nu sunt deloc dietetice sau sănătoase, așa cum cred mulți oameni? Este făină obișnuită de grâu cu apă sau un ou, presată într-o felie și uscată. Este energie goală, fără bonusuri. Dacă cumpărați cereale integrale - acestea sunt „rău mai mic”, precum și cereale integrale și produse de patiserie întunecate.
Dar am început să mănânc cereale integrale numai după ce reducerea a fost finalizată - are regulile sale, despre asta vom vorbi în alte bloguri.

Plasasem cartofi și orez în același mod pe parcursul întregii diete de reducere. Orezul este cel mai interesant în ceea ce privește o dietă rațională - desigur, orezul natural.
Dar chiar dacă nu mâncați atașamente în timpul reducerii, atunci le puteți adăuga din nou, nu vă faceți griji Vom scrie cum mai târziu.

9. Leguminoase, nuci.
Am avut leguminoase și nuci, precum și garnituri, plantate pe tot parcursul dietei. Toate nucile conțin multă grăsime și din punct de vedere energetic, este permisă o dietă rațională (nu o dietă de reducere) aproximativ o mână pe zi, chiar și dimineața.

Leguminoasele sunt din nou glucide. Încă nu m-am întors la acestea, chiar dacă vreau să am niște năut sau linte roșie, despre care se spune că sunt cele mai interesante dintre leguminoase din punct de vedere valoric.

10. Dulciuri și salinitate, alcool
Nu mănâncă și nu beau în timpul dietei de reducere. Am scris mai multe despre alcoolul respectiv în blogul anterior

11. Grăsimi
Preferă uleiul de măsline sau uleiul vegetal. Nu unguent, unt numai în mod excepțional. Dacă te descurci, bine

12. Pregătirea alimentelor
Desigur, prăjirea este tabu pentru noi.
Încercați să pregătiți lucruri fierte, la grătar, coapte - cu un minim de grăsime, dacă este posibil fără ea.

Felierea crește indicele glicemic al alimentelor, încercați să gătiți lucrurile "al dente".

Deocamdată, voi adăuga tot ce mi-a venit în minte, dacă îmi vine altceva în minte Dacă vii cu ceva ce nu am menționat, întreabă.