Cina ușoară sănătoasă, ca și cum ar fi pregătită pentru zilele fierbinți de vară, cu hrișcă plină de rutină, este mâncarea potrivită pentru vasele noastre de sânge:)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Mai întâi spălați hrișca cu apă rece și apoi gătiți-o ușor pe flacără mică cu 1 cană de apă fierbinte, un vârf de sare și piper negru. După gătire, lăsați să stea pentru a absorbi orice exces de apă. Nu sărăm prea mult, chiar și în următorul proces, deoarece feta și măslinele sunt destul de sărate.
Apoi prăjiți ceapa feliată în unguent și prăjiți-o timp de aproximativ 3 minute. Adăugați dovleceii tocați în semilune și ciuperci feliate. Se prăjește foarte viguros, astfel încât dovleceii și ciupercile să fie ușor aurii, dar astfel încât să fie suculente în interior și să nu scurgă lichid inutil. La final adaugam sare, condimente si ierburi proaspete tocate. Dacă nu sunt liniștiți, pot fi uscați.
Se amestecă amestecul cu hrișcă și se împarte în farfurii. În acest moment, s-ar potrivi și jumătăți de roșii cherry, dar eu nu le aveam. Dar cu siguranță o voi încerca în viitor. Presărați porții cu brânză feta tocată și mozzarella și măsline întregi sau feliate. Cui îi place. Și pur și simplu intrăm pe terasa de vară și ne bucurăm de viață, chiar dacă este o perioadă de probă:)