Potrivit ONU, aruncăm 1,3 miliarde de tone de alimente pe an. Acest număr reprezintă aproximativ o treime din totalul alimentelor produse și suma de aproximativ un miliard de dolari SUA.

într-un

Vorbim de 95 până la 115 kilograme de alimente aruncate în fiecare an în fiecare european. Acestea nu sunt alimente putrede sau altfel degradate, ci cele care ar putea fi consumate în continuare. Și să adăugăm mai multe cifre: în UE, aruncăm aproximativ 89 de milioane de tone de alimente pe an, iar această aruncare costă economiei globale aproximativ 570 de miliarde de euro pe an. Dacă un european aruncă în jur de 115 kilograme de mâncare, atunci o persoană dintr-o țară în curs de dezvoltare aruncă doar 11 kilograme. De ce risipim atâta mâncare?

Unde se risipește cel mai mult

Eliminarea alimentelor este cel mai frecvent în hoteluri, restaurante, supermarketuri și gospodării. Pierdem cele mai multe fructe și legume. Uită-te în coșul de gunoi, care este o risipă în casa ta?

Care sunt consecințele deșeurilor?

Dacă ne gândim la risipa de alimente, ne gândim logic că, dacă s-ar produce mai puțină, s-ar pierde mai puțină apă, s-ar arde electricitate sau combustibil. Să analizăm deci consecințele deșeurilor. Să le împărțim în trei puncte: economic, de mediu și social. Consecințele economice sunt explicate și de cifrele date la începutul articolului și, prin urmare, cât de mult costă anual deșeurile economiei globale. Cu toate acestea, economia globală probabil nu le spune prea mult multora, așa că să spunem cât ar economisi o gospodărie. Ar fi cam 600 de euro pe an. Și să adăugăm un alt număr, 1,3 miliarde de dolari pe an. Acest număr ne spune cât de mult cheltuiesc americanii, de exemplu, în fiecare an transportând alimente aruncate la depozitele de deșeuri. Nu este foarte diferit în UE.
Și astfel, cu consecințele economice, ne punem întrebarea: Nu afectează supraproducția alimentelor și prețul produsului final?

După cum am început deja, consecințele asupra mediului includ nu numai consumul de combustibil, apă sau electricitate, ci imaginați chimia utilizată inutil în cultivare sau formarea metanului în procesul de putrezire ... Acest lucru contribuie și la încălzirea globală. Și încă un fapt incredibil: sunt necesari 1.716 litri de apă pentru a face 100 de grame de ciocolată!

Și în al treilea rând, consecințele etice ale risipei de alimente. În opinia noastră, este cel puțin lipsit de etică risipirea alimentelor atunci când 12% din populația lumii este subnutrită. Imaginați-vă doar suma pe care am economisi-o și unde am putea folosi acei bani. De exemplu, pentru a ajuta pe cei flămânzi?

Numerele pe care vi le oferim în acest articol spun nu numai despre europeni, ci și despre americani. Când citești, îți imaginezi un american obez umplându-se cu un hamburger? Excesul de greutate și obezitatea reprezintă o mare problemă nu numai pe bătrânul continent, ci și în spatele „tinerilor mari”. Prin urmare, apare o altă întrebare: Avem cu adevărat nevoie de atât de multă mâncare?

Dacă întrebi azi un proprietar de magazin alimentar, de ce să nu vinzi piese nevândute către organizații caritabile, ce crezi că îți va spune? El va spune că ar trebui să cheltuiască mai mulți bani pentru a obține mâncarea undeva, în plus, ar trebui să plătească accize de 15% la prețul de vânzare și nu va da roade ... Toată lumea ar trebui să-și formeze propria opinie. Și ce tu?