Valori nutritive
Valori nutritive
Ingrediente (2 porții)
Avem nevoie:
| 200 g | K-Favorites Pasta - Fusilli Tricolore |
| sare | |
| 30 g | K-Favorite brânză - Pecorino Romano |
| 150 g | K-Favorites somon norvegian - fileuri afumate |
| 300 g | varză de Bruxelles |
| 1 crenguță | cimbru |
| 1 crenguță | oregano |
| 1 | ceapa rosie |
| 1 PL | Butters |
| 1 PL | miez de pin |
| 0,5 ART | Miere |
| 20 ml | vin alb sec |
| 50 ml | frișcă |
| 100 ml | bulion de pește |
| 2 PL | K-Favorite pesto de ton |
| 2 PL | tumbă |
| piper negru |
Frunzele proaspete de busuioc conferă mesei de sărbătoare o aromă mediteraneană unică.
Abordare
Gatiti pastele in apa sarata conform instructiunilor de pe ambalaj si scurgeti-le. Radeți pecorino, tăiați fileul în felii subțiri (aproximativ 1 cm grosime) și puneți-l în frigider. Spălați varza de Bruxelles și împărțiți-le în părți mici, tăiați ierburile mărunt, tăiați ceapa decojită în felii subțiri.
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți colosul scurt (1-2 minute). Presărați nuci de pin cu ierburi și coaceți încă 3 minute. Se condimentează cu sare și miere, se ia de pe foc și se ține la cald.
În friptura rămasă, fierbeți scurt ceapa, care apoi se toarnă cu vin, smântână, bulion de pește și pesto. Gatiti amestecand pana ce continutul se reduce la doua treimi.
Puneți pastele terminate cu capere în sos, amestecați și condimentați cu sare și piper.
Împărțiți pastele în farfurii, garnisiți cu nuci de pin, trandafir, presărați cu pecorino și serviți cu somon afumat.